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炸鸡肉团
类别:
工艺:碎屑料炸    口味:炸烧味    食用:中餐
主料: 鸡肉350克   通心粉150克   洋葱(白皮)100克  
调料: 小麦面粉250克   黄油50克   牛奶125克   鸡蛋120克   淀粉(豌豆}10克   面包屑150克   2克   胡椒粉1克   植物油130克  
指数: 营养6   难易5   时间6  
做法步骤
'1.鸡肉、通心粉分别洗净煮熟;把熟鸡肉切丁,通心粉切0.3厘米长的段;葱头切末,用黄油炒至微黄,放入鸡丁、通心粉一起炒透盛出。
2.将锅内放黄油,溶化后放入面粉炒至微黄,用滚沸牛奶冲匀,在文火上熬成稠面状,加入炒过的鸡丁、通心粉拌匀,放盐、胡椒粉调好口味,做成10个鸡蛋形的肉团,蘸鸡蛋糊,裹面包渣粉,用热油炸成黄色,将鸡肉团装盘即成。
食谱营养

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