脆炸牛奶

'1.牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内；2.煮沸后……

类别：

营养6 难易6 时间6

脆豆腐

'1.将每块豆腐干切成6片；2.将鸡蛋打散，放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌……

类别：

营养6 难易7 时间6 麻辣6

茄汁锅巴

'1.将鸡脯肉洗净切片，用少许盐、味精、生粉上浆，待用。2.炒锅注油烧至七成……

类别：

营养6 难易6 时间6

脆皮鱼卷

'1.草鱼宰杀，去鳞、内脏，片取净肉切5 厘米长，筷子粗细的条；2.肥膘肉切5……

类别：

营养10 难易4 时间4

脆炸蟹钳

'1.将蟹宰杀取鳌，用沸水氽约10 分钟至刚熟；2.取其前节，用刀轻拍螫壳，拆……

类别：

营养6 难易5 时间5

脆炸大肠

'1.将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物；2.将大肠光滑面翻在外面，先……

类别：

营养6 难易6 时间3 养颜3 麻辣1

炸香椿鱼

'1.香椿用清水淘洗干净，放入碗中，加精盐，腌1 分钟取出，搌干水；2.取碗一……

类别：

营养6 难易6 时间7 养颜2

锅贴鱼

'1.将鲤鱼宰杀治净，片取肉剔去皮、骨，用刀片成长3.3 厘米、宽2.6 厘米、厚……

类别：

营养6 难易5 时间5 麻辣4

春卷

'1.面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆；2.用平底锅（或……

类别：

营养6 难易6 时间6

腐皮卷

'1.将腐皮剪成长方块；鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。2.烧热锅，爆香……

类别：

营养8 难易6 时间6

网油鱼卷

'1.鱼肉切成5厘米长、1厘米粗的丝；2.肥膘肉蒸熟和削皮的荸荠都切成细丝；3……

类别：

营养6 难易5 时间5

炸肉馅藕盒

'1.先将猪肉绞成肉馅备用；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉；3.葱、姜分别去皮洗……

类别：

营养6 难易6 时间4

炸鲜奶

'1.牛奶入铜锅上火，加菠萝香精0.1克、黄油、白糖，烧开锅后下100毫升，水淀……

类别：

营养6 难易5 时间3

脆炸冬菇

'1.选用肉厚的水发小冬菇，洗净后放碗里，加入精盐、姜汁、味精和泡冬菇的原……

类别：

营养5 难易6 时间6