焦熘排骨

'1.把排骨逐根剁成寸段，加少量盐、淀粉拌匀；2.炒锅内放入猪油，烧至六成热……

类别：

营养5 难易6 时间6

焦熘肥肠

'1.大肠洗净煮熟再用开水焯过，切5厘米长、2厘米宽的条，挂淀粉硬糊入植物油……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜2

蚝油烧茄子

'1.把茄子洗净剥皮，切成3厘米大小的菱形块。2.炒锅上火，放入油烧至120℃时……

类别：

营养8 难易7 时间7

芹黄牛肉片

'1.芹菜取芹黄洗净，斜刀切成厚片。2.牛肉顶刀切成3厘米长、2厘米宽的肉片。……

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜4

果汁炸鸭

'1.将鸭肉煮熟，大骨剔除，切成长方形的块，共四块；2.放在碗里，加入绍酒、……

类别：

营养7 难易5 时间4 养颜1

焦熘羊肉段

'1.用碗加盐，酱油，白糖，醋，淀粉，水兑成混汁。2.坐勺加油，烧至八成热时……

类别：

营养5 难易5 时间6

熊掌豆腐

'1.将净蒜苗切成马耳朵形；豆瓣剁茸；五花肉切成长5 厘米、宽2 厘米、厚0.3……

类别：

营养7 难易6 时间7 麻辣5

辣子素鸡

'1.先将水面筋摊平按扁；莲藕削皮切丝，把藕丝顺摆捋齐卷起，呈粗条状，下沸……

类别：

营养8 难易7 时间6 减肥6 养颜5 麻辣6

爆炒鱿鱼卷

'1.将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，……

类别：

营养6 难易6 时间6

鲤鱼跳龙门

'1.鲤鱼宰杀刮鳞，开膛，取出内脏及鱼鳃，洗净，将两侧剞上十字花刀，放一盘……

类别：

营养7 难易3 时间3

茄汁鱼片

'1.选新鲜草鱼片切成1厘米厚的片，与绍酒、精盐拌匀。2.油锅烧六成热，下鱼……

类别：

营养6 难易6 时间6 减肥3 养颜5

茄汁鱼卷

'1.将鱼肉洗净，揩干水分，横切成连刀片；2.鱼肉加盐、胡椒粉、姜蒜腌渍入味……

类别：

营养5 难易6 时间6

浇汁土豆片

'1.将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，捞出沥水，加盐……

类别：

营养6 难易7 时间6

番茄酥鸡腿

'1.将鸡腿从下骨节切下，将肉朝下撸放在盆中，加花椒、大料、桂皮、葱（切段……

类别：

营养7 难易5 时间3 养颜2 麻辣2