九味金钱鲜贝

'1.葱和姜切成米。蒜子拍烂剁成泥。红辣椒切成米，香菜摘洗干净。2.将鲜贝洗……

类别：

营养7 难易3 时间6 麻辣4

炒腰花

'1.将干木耳、干竹笋发好，摘净，木耳切块，葱、姜切丝，蒜、笋、荸荠切成薄……

类别：

营养8 难易5 时间7

腰果熘虾仁

'1.葱切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小颗。2.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各……

类别：

营养7 难易5 时间4

滑溜里脊

'1.将羊肉横刀切片；2.南荠洗净去皮切片；3.黄瓜切片；4.姜切细末，葱切寸长……

类别：

营养5 难易6 时间5

冬菇鸡

'1.宰杀仔鸡，褪毛，剖腹去内脏，用清水洗净，剁成核桃大小的块，放入碗内，……

类别：

营养8 难易5 时间5

嫩熘羊肉丝

'1.将鲜羊腿肉洗净，切成长4厘米的细丝置碗内，用湿淀粉15克（淀粉8克加水克……

类别：

营养6 难易6 时间5 麻辣5

菊花鲈鱼块

'1.将菊花瓣摘下，剪去两端，先用10%的淡盐水略洗，再用冷开水冲泡后捞出，……

类别：

营养6 难易5 时间4

葱熘羊里脊

'1.羊里脊剔去筋，洗净后切成5厘米长、3厘米宽的薄片；大葱剥去皮洗净，切成……

类别：

营养8 难易8 时间6

熘鱼片

'1.将鲆鱼宰杀治净，片取净肉200克洗净，片成长5 厘米、宽3 厘米、厚0.2 厘……

类别：

营养6 难易5 时间6

砂仁鳝鱼丝

'1.鹌鹑蛋煮熟去皮；蒜剁成沫；砂仁用纱布包好后放在锅里煮开取汁备用。2.将……

类别：

营养8 难易5 时间6 养颜5

活血首乌参

'1.香菇洗净，泡软，去蒂，切半，制何首乌、三七稍冲洗后，加水3杯以大火煮……

类别：

营养7 难易5 时间4 养颜6

枸杞滑熘里脊片

'1.将枸杞子分两份，一份加水煮提取两次，得枸杞子浓缩汁约25毫升；另一份洗……

类别：

营养7 难易6 时间5 养颜3

栗子炒子鸡

'1.将鸡肉（嫩鸡肉）皮朝下置于砧板上，拍平，用虚刀交叉在肉面上排剁几下（……

类别：

营养8 难易6 时间6

红糟鱼丝

'1.将黑鱼宰杀，洗净，卸下左右两片鱼肉，去皮切成9 厘米长的丝，放入碗中加……

类别：

营养7 难易5 时间5