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干炒工艺做法大全/干炒工艺菜谱/干炒工艺的做法 (共73道菜)

干煸冬笋

'1.将冬笋洗净,沥干水分,切成条;猪瘦肉切粒,榨菜洗净切粒。2.锅内注油烧……

类别:

营养7 难易7 时间7

干煸牛肉丝

'1.牛肉切丝以酱油、糖10克、沙拉油30克、香油5克、葱丝10克、姜丝10克、太……

类别:

营养8 难易6 时间7

土豆丝炒韭菜

'1.将土豆洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,放清水中洗去淀粉,沥……

类别:

营养7 难易7 时间6 减肥7 养颜6

海鲜豆腐煲

'1.将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起;2.鱿鱼切片备用;2.将鱿鱼片……

类别:

营养9 难易5 时间6 养颜6

干煸豇豆

'1.将嫩豇豆洗净,顺蒂理直放齐,去蒂,切成6厘米长的段,至尾部时弃尖;2.……

类别:

营养7 难易6 时间7 减肥5 养颜6

炒肉末

'1.将猪后腿肉剔净内外筋膜,剁成米粒大的的肉粒;2.将肉粒放在炒勺里,用旺……

类别:

营养7 难易7 时间6

干煸豆芽

'1.将黄豆芽择洗干净,控水备用;2.青蒜洗净切段;3.炒锅注油烧热,下入干辣……

类别:

营养7 难易8 时间8 养颜6 麻辣3

干煸苦瓜青椒

'1.苦瓜洗净,剖成两半,挖去籽,斜切成厚片;2.青椒去把洗净切丝;3.锅内不……

类别:

营养7 难易7 时间6 减肥4 养颜4

干炒苦瓜

'1.苦瓜去瓤洗净,切成薄片;青辣椒切成丝;榨菜剁成蓉。2.炒锅放到火上,倒……

类别:

营养7 难易7 时间7

炒血鸭

'1.取净碗一只,先装好料酒15 克,把鸭由颈下杀一刀,让鸭血流入碗内,用筷……

类别:

营养7 难易3 时间1 养颜1

豇豆炒辣椒

'1.将嫩豇豆择洗干净,切成3厘米长的段;2.青椒、红椒分别洗净,均切成均匀……

类别:

营养8 难易7 时间7 麻辣3

干煸青辣椒

'1.青椒去蒂洗净,以刀拍扁后切长段。2.炒锅不放油,倒入青椒不停翻炒,干炒……

类别:

营养7 难易7 时间8 麻辣6

干煸鳝片

'1.鳝鱼宰杀洗净,切片;大蒜切片;芹菜洗净,切段;葱洗净切葱花。2.锅内放……

类别:

营养8 难易6 时间6 减肥3 养颜4 麻辣7

青红椒牛肉丝

'1.青椒、红椒去蒂、籽,切成细丝;2.牛肉切成4厘米长细丝,以酱油20克、鸡……

类别:

营养6 难易6 时间7 麻辣5

炒毛蟹

'1.使蟹肚朝上,将竹杆刺入蟹脐,螃蟹即死,然后放在冷水盆中,用竹刷把螃蟹……

类别:

营养7 难易5 时间3

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