干炒工艺做法大全/干炒工艺菜谱/干炒工艺的做法 (共73道菜)
干煸冬笋
'1.将冬笋洗净,沥干水分,切成条;猪瘦肉切粒,榨菜洗净切粒。2.锅内注油烧……
类别:
营养7
难易7
时间7
干煸牛肉丝
'1.牛肉切丝以酱油、糖10克、沙拉油30克、香油5克、葱丝10克、姜丝10克、太……
类别:
营养8
难易6
时间7
土豆丝炒韭菜
'1.将土豆洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,放清水中洗去淀粉,沥……
类别:
营养7
难易7
时间6
减肥7
养颜6
海鲜豆腐煲
'1.将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起;2.鱿鱼切片备用;2.将鱿鱼片……
类别:
营养9
难易5
时间6
养颜6
干煸豇豆
'1.将嫩豇豆洗净,顺蒂理直放齐,去蒂,切成6厘米长的段,至尾部时弃尖;2.……
类别:
营养7
难易6
时间7
减肥5
养颜6
炒肉末
'1.将猪后腿肉剔净内外筋膜,剁成米粒大的的肉粒;2.将肉粒放在炒勺里,用旺……
类别:
营养7
难易7
时间6
干煸豆芽
'1.将黄豆芽择洗干净,控水备用;2.青蒜洗净切段;3.炒锅注油烧热,下入干辣……
类别:
营养7
难易8
时间8
养颜6
麻辣3
干煸苦瓜青椒
'1.苦瓜洗净,剖成两半,挖去籽,斜切成厚片;2.青椒去把洗净切丝;3.锅内不……
类别:
营养7
难易7
时间6
减肥4
养颜4
干炒苦瓜
'1.苦瓜去瓤洗净,切成薄片;青辣椒切成丝;榨菜剁成蓉。2.炒锅放到火上,倒……
类别:
营养7
难易7
时间7
炒血鸭
'1.取净碗一只,先装好料酒15 克,把鸭由颈下杀一刀,让鸭血流入碗内,用筷……
类别:
营养7
难易3
时间1
养颜1
豇豆炒辣椒
'1.将嫩豇豆择洗干净,切成3厘米长的段;2.青椒、红椒分别洗净,均切成均匀……
类别:
营养8
难易7
时间7
麻辣3
干煸青辣椒
'1.青椒去蒂洗净,以刀拍扁后切长段。2.炒锅不放油,倒入青椒不停翻炒,干炒……
类别:
营养7
难易7
时间8
麻辣6
干煸鳝片
'1.鳝鱼宰杀洗净,切片;大蒜切片;芹菜洗净,切段;葱洗净切葱花。2.锅内放……
类别:
营养8
难易6
时间6
减肥3
养颜4
麻辣7
青红椒牛肉丝
'1.青椒、红椒去蒂、籽,切成细丝;2.牛肉切成4厘米长细丝,以酱油20克、鸡……
类别:
营养6
难易6
时间7
麻辣5
炒毛蟹
'1.使蟹肚朝上,将竹杆刺入蟹脐,螃蟹即死,然后放在冷水盆中,用竹刷把螃蟹……
类别:
营养7
难易5
时间3