凉菜工艺做法大全/凉菜工艺菜谱/凉菜工艺的做法 (共36道菜)
白豆腐蘸料
'1.把豆腐切成片，放在锅内用水煮沸10分钟，盛入汤碗；2.生菜在沸水中焯制，……
类别：
营养7
难易9
时间8
减肥6
养颜7
麻辣5
带皮大酥
'1.将五花猪肉去皮，切碎后加五香粉剁成茸泥，加入蛋黄、淀粉，调匀和好。2……
类别：
营养3
难易4
时间4
五色卷
'1.胡萝卜、白萝卜刮去皮与去籽的青椒一起洗净，用盐腌软后洗一遍，切成5厘……
类别：
营养7
难易6
时间6
减肥6
养颜6
麻辣4
泡鱼辣椒
'1.将新鲜小红辣椒洗净，晾干；2.盐放入水泡出盐水备用；3.将鲫鱼放入清水养……
类别：
营养6
难易5
时间5
养颜2
麻辣7
豆皮寿司
'1.大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中，趁热加入白糖、白醋搅拌均匀，放凉；2……
类别：
营养7
难易5
时间4
芦笋色拉
'1.芦笋洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起，浸入凉开水中冲凉，捞出后沥干切段……
类别：
营养7
难易8
时间8
养颜3
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