软炸排骨

'1.将排骨斩成3厘米长的小段，放入酱油、料酒、盐、糖的混合汁内，腌半小时……

类别：

营养5 难易6 时间4

炸雪丽大蟹

'1.活蟹宰杀洗净，入笼蒸熟，切成12块，用刀切去多余的蟹皮，将块角修圆，撒……

类别：

营养7 难易5 时间6

炸蟹腿

'1.将蟹腿肉切成六分段，用鸡蛋和干淀粉抓匀。2.勺内放入油，烧至八成热时，……

类别：

营养6 难易7 时间8 麻辣3

松炸鱼条

'1.将草鱼肉改成一字条收入碗内，加盐、味精、黄酒、胡椒粉、香油、葱姜水基……

类别：

营养7 难易6 时间6

炸肉馅茄盒

'1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，用酱油、盐、姜末……

类别：

营养6 难易5 时间5

炸洋葱

'1.把洋葱去皮洗净切成圆形，撒上盐和胡椒粉腌一会儿。2.用牛奶把面粉调成面……

类别：

营养7 难易7 时间6

拌炸酥鱼

'1.新鲜小鱼洗净，沥干水；2.鸡蛋打入碗内，打匀后倒入钵内，加入精盐、黄酒……

类别：

营养6 难易7 时间6

软炸土豆条

'1.将土豆切成条状上笼蒸至半软；2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后……

类别：

营养5 难易7 时间7

桂花南瓜饼

'1.将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净；2.制成南瓜泥，备用；3.将糯米粉放在……

类别：

营养6 难易6 时间6

炸豆沙卷

'1.把蛋清、蛋黄分别打入两个碗内，在蛋黄碗里加入面粉、盐少许，拌匀后加入……

类别：

营养5 难易5 时间5

脆皮香蕉

'1.香蕉去皮，从中间切开，切成寸段。2.鸡蛋打散，和面粉、香油一起入碗中拌……

类别：

营养6 难易7 时间7

雪绵豆沙

'1.豆沙做成丸子；蛋清搅拌成沫。2.锅中放油烧热，把豆沙丸子在蛋清碗中蘸匀……

类别：

营养6 难易6 时间5

炸窝头片

'1.将窝头切成约0.5厘米厚的薄片。2.鸡蛋清放入碗内，用筷子抽打均匀，加入……

类别：

营养6 难易8 时间7

炸番茄蛋饺

'1.将番茄用开水烫过剥皮，去籽，切成8瓣，用两瓣番茄对扣，中间夹热豆沙，……

类别：

营养5 难易5 时间5