杜仲爆羊腰

'1.将杜仲，五味子置于锅中，加水3杯，煎煮40分钟，滤取药汁，再用小火将药……

类别：

营养7 难易6 时间4

杜仲爆羊腰

'1.将杜仲、五味子加水适量，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液备用。2.羊腰……

类别：

营养7 难易6 时间4

人参爆鸡片

'1.鸡脯肉洗净，切成薄片；人参（鲜品10克）浸润后切成，放入碗内，上笼蒸半……

类别：

营养7 难易6 时间4

虾爆鳝面

'1.鳝鱼宰杀治净，片取净肉，入锅煮熟，切片；2.将经过多次轧制而成的面条，……

类别：

营养8 难易5 时间6

油爆大虾

'1.将大虾剪去钳、须、脚，洗净沥干水；2.炒锅置旺火上，用油滑锅后下菜油，……

类别：

营养8 难易6 时间6

爆脆肉

'1.原料处理：将猪腿肉拣尽残毛，切成长16厘米、厚5厘米的块。2.腌制：火硝……

类别：

营养5 难易3 时间1

雀巢爆牛蛙

'1.将芋头洗净切成细丝，加淀粉拌匀，装入雀巢模具内，下入热油锅入炸至硬脆……

类别：

营养7 难易5 时间5

七彩肉丁

'1.先将红萝卜粒、芥蓝粒、鲜笋粒用滚水滚过，捞起滤去水份。烧锅下油，将红……

类别：

营养6 难易5 时间6 养颜5

爆煳

'1.将羊肉洗净切成薄片；2.香菜择洗干净切成段；3.蒜切末，葱切段；4.剩余部……

类别：

营养6 难易7 时间7

红净鸡

'1.将热鸡肉切成条放入碗中，加少许胡椒粉，盐基本调味，鸡蛋清抽打成泡沫状……

类别：

营养7 难易5 时间6

爆素鳝丝

'1.将冬菇去蒂洗净， 用剪刀旋剪成丝（丝长10厘米左右），盛盘中，加盐（1克……

类别：

营养7 难易6 时间6 减肥5 养颜5

宫爆豆腐干

'1.将豆腐干切成三角丁，下入开水锅内焯一下，捞出控水，加酱油、淀粉拌匀；……

类别：

营养7 难易6 时间6 减肥6 养颜5 麻辣6

生爆肉片

'1.将猪后腿肉去皮洗净，切成薄片；2.青蒜择洗干净，斜刀切成段；3.姜去皮切……

类别：

营养7 难易7 时间6 麻辣6

青笋爆腰片

'1.腰子从中间切开，片净腰臊，斜刀切薄片，用精盐、湿淀粉浆上，青笋切成菱……

类别：

营养8 难易6 时间6