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熟炒工艺做法大全/熟炒工艺菜谱/熟炒工艺的做法 (共324道菜)

桃酥豆泥

'1.将扁豆淘净,入沸水煮约30分钟,以能挤脱皮为度,捞出挤去外皮,放碗中,……

类别:

营养7 难易6 时间2 养颜3

鸡蛋芹菜炒饭

'1.鸡蛋磕入碗内,加入少许精盐、料酒,打散搅匀;葱洗净切成葱末,备用。2……

类别:

营养7 难易6 时间6

一青二黄

'1.将小黄花菜泡发洗净,切段;2.烧锅烧热放油,油热倒入鸡蛋液炒成蛋花,装……

类别:

营养7 难易8 时间7 减肥6 养颜5 麻辣3

夏枯草鸭条

'1.将夏枯草去杂洗净,入沸水锅中焯一下,捞出过凉水,挤干水,切段待用;干……

类别:

营养7 难易6 时间6 养颜5 麻辣1

香妃嫩鸡

'1.把洋葱斩成碎末;2.土豆煮酥后去皮,平放在砧墩上用刀板把土豆碾成泥;3……

类别:

营养7 难易5 时间5

虾仁炒面

'1.将面粉加入水和成稍硬的面团,擀成大薄片,叠成梯形切成面条,抖散理顺,……

类别:

营养7 难易5 时间6

沙茶牛肉两面黄

'1.将伊面煮熟沥干,蛋打散备用。2.炒锅放入30克油,加热到约120度,放入煮……

类别:

营养9 难易6 时间5 麻辣3

白汁五柳鱼

'1.把鱼宰杀去鳞、骨、内脏收拾干净;2.胡萝卜、黄瓜、葱都切成3厘米长的细……

类别:

营养7 难易5 时间6 养颜6

糖桂花栗子酥

'1.将栗子斩开,放入锅内,倒入清水,煮透、煮酥后捞出,剥去栗子壳和里面的……

类别:

营养7 难易5 时间4 养颜4

金钩嫩豇豆

'1.豇豆择洗干净,切成5厘米长的段。2.虾米洗净加温水泡软,捞出沥水,剁成……

类别:

营养7 难易7 时间7

砂仁肚条

'将猪肚洗净,放入沸水锅内氽透捞出,刮去内膜。将清汤倒入锅内,放入猪肚,……

类别:

营养8 难易6 时间5

油泡带子

'1.将鲜带子(鲜贝)洗净,剥去衣膜和枕肉,横刀切成两半;2.将油菜心洗净;……

类别:

营养7 难易5 时间6

五彩炒蛇丝

'1.将叉烧洗净,切成细丝;2.香菇去蒂,洗净,切成细丝;3.冬笋削去外皮,洗……

类别:

营养7 难易4 时间5

菜远炒田鸡

'1.将田鸡宰杀治净,每只切开两边,每边切成3 块,用干淀粉拌匀;2.小白菜去……

类别:

营养7 难易6 时间6

麦穗花鲜鱿

'1.将鲜鱿鱼去脊骨,洗净,用竖刀从头部右上方起斜着向下至尾部刻斜纹(刀距……

类别:

营养7 难易5 养颜5

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