虎皮青椒

'1.青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油；2.炒锅留少……

类别：

营养3 难易8 时间7 麻辣5

椒盐虾

'1.鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾……

类别：

营养6 难易5 时间6 麻辣5

芙蓉炒活蟹

'1.活蟹宰杀洗净后剁成块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成浅金黄色。2.鸡蛋……

类别：

营养7 难易5 时间6 麻辣1

炒鸭肠

'1.将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠（只用小肠以上部分），豁开洗净；2……

类别：

营养7 难易5 时间5 麻辣6

回锅肉

'1.肉冲净，整块放入冷水中约煮20分钟；2.用筷子试插，如无血水渗出即已熟透……

类别：

营养4 难易7 时间5 麻辣4

炒土豆丝

'1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，……

类别：

营养7 难易7 时间6 减肥8 麻辣7

回锅肉

'1.将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾……

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜2 麻辣2

草莓虾球

'1.剥去虾皮和头尾，虾肉由脊部片1/2处刀口，去掉脊部沙线，放碗中加料酒、……

类别：

营养7 难易5 时间7

番茄菜花

'1.将菜花掰成小块，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用；淀粉……

类别：

营养7 难易7 时间7 减肥6 养颜6

韭菜炒蛏子

'1.将蛏子洗干净；2.韭菜去除烂叶，择洗干净，切成3厘米长的段；3.生姜切末……

类别：

营养6 难易5 时间6

可乐鸡翅（1）

'1.将鸡翅中洗净，用开水氽一下，捞出备用；香菜洗净切段。2.将鸡翅中倒入锅……

类别：

营养6 难易7 时间6

炒灌肠

'1.将灌肠切成长条；绿豆芽择洗干净；葱去皮洗净切成末备用；另备卤油50克（……

类别：

营养8 难易7 时间7

肉丝炒饼

'1.将面粉放在案板上，中间挖个窝形，倒入水，拌和揉透，分成两块面团，擀成……

类别：

营养7 难易5 时间6

油菜丝炒面

'1.将油菜择洗干净，切成细丝；葱洗净，切成末，备用。2.将面条煮熟，捞入冷……

类别：

营养7 难易6 时间7