叉烧鸭子

'1.将光鸭洗净，在右翅下开一个小口，抽出气管，取出内脏，洗净沥干；2.把生……

类别：

营养7 难易4 时间3 养颜5

熏烤河鳗

'1.河鳗用草纸擦净粘膜，洗净，用刀沿背脊剖开，去内脏，洗净，在肉面剖斜形……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜2

常熟叫化鸡

'1.猪瘦肉洗净，切成丁；2.鸡肫洗净；3.姜洗净，切末；4.葱去根须，洗净，切……

类别：

营养8 难易4 时间1

叉烤野鸡片

'1.取葱姜各5克洗净，切成末，用纱布包好挤出汁水；2.取葱5克洗净，切成末；……

类别：

营养8 难易3 时间2 麻辣3

烤鲑鱼

'1.先将鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，再切成长条的块状，拌入所有的调味料（胡……

类别：

营养7 难易6 时间7

烤里脊肉

'1.里脊肉整块去筋去骨，用竹扦扎些小眼，以便于进味和尽快烤熟，用上列调料……

类别：

营养6 难易2 时间2

奶油蛋糕

'1.将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和……

类别：

营养6 难易6 时间6

玫瑰酥饼

'1.将200克面粉炒熟备用；2.将面粉600克、花生油60克、水放入盆内，和成软硬……

类别：

营养3 难易3 时间5

烤馒头

'1.将饴糖用水化开，备用。2.将馒头表面涂抹一层饴糖水，要涂抹均匀。3.将涂……

类别：

营养5 难易6 时间6

煎烤桂花蛋糕

'1.将鸡蛋磕入大碗内，加125克白糖搅匀，用筷子反复搅抽打，待打至色泽洁白……

类别：

营养6 难易6 时间6

泰国烤鱼

'1.将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。2.将辣椒、蒜、葱、姜洗净……

类别：

营养6 难易5 时间5 养颜3

烤小鸡

'1.将加工好的子鸡从脊背中间劈开，再将鸡的大腿处割一刀，去掉爪尖，鸡翅膀……

类别：

营养7 难易5 时间5

烤蛎黄

'1.牡蛎去壳取肉摘净蛎渣洗净，用精盐、味精、花椒水、葱姜汁腌渍；2.鸡蛋黄……

类别：

营养7 难易6 时间6

烤猪大排骨

'1.将猪大排骨洗净，用钢针或竹针在排骨的扁担肉上扎遍小眼，在各条肋骨之间……

类别：

营养5 难易3 时间1