怪味花生

'1.取颗粒饱满的花生仁用开水浸泡5分钟，取出沥干。2.油锅烧热，改用文火，……

类别：

营养7 难易6 时间6

锅塌番茄

'1.西红柿洗净，用开水烫约2分钟，去皮、去蒂，切成2厘米厚的片，撒上少许精……

类别：

营养6 难易6 时间5

锅塌茄合

'1.将茄子削去皮，切成3毫米厚的片；2.发好的海米切成碎末，备用；3.将肉馅……

类别：

营养6 难易6 时间4

脆松糖

'1.松子在使用前要烘干，以免糖发沙，烘烤时要注意，不要烤糊变色，要保持松……

类别：

营养5 难易4 时间4

锅塌菠菜

'1.菠菜择洗干净，放入沸水中氽烫片刻，用凉水冲凉；葱、姜切丝，蛋磕入碗中……

类别：

营养5 难易6 时间5

锅塌黄鱼

'1.鲜黄鱼去净鳞、鳃、内脏，用清水洗净；2.从鱼的下嘴巴处将鱼头切下，劈为……

类别：

营养8 难易4 时间5 养颜2

锅塌鲍鱼盒

'1.先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时；2.再用刷子刷去泥沙，洗净后放入开水锅……

类别：

营养8 难易3 时间1

锅塌银鱼

'1.葱、姜洗净，均切成细米；2.将银鱼通条从脊背开刀，取出脊骨刺，冲洗干净……

类别：

营养8 难易4 时间6

锅塌鸡蛋

'1.将鸡脯肉去筋膜剁成肉蓉；葱姜切末；将4个鸡蛋提出蛋清备用，蛋黄与2个鸡……

类别：

营养5 难易6 时间5

锅塌里脊

'1.将葱、姜洗净，均切成末；淀粉加水适量调匀成水淀粉约70克，待用；将里脊……

类别：

营养6 难易6 时间5

锅塌蛏子

'1.葱姜切末；2.青蒜洗净后切成段待用；3.将蛏子去壳洗净去泥沙控水，加精盐……

类别：

营养6 难易6 时间6

锅塌羊肝

'1.羊肝切成厚0.2厘米、长4厘米、宽3厘米的片，放入碗内加入少许食盐、味精……

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营养7 难易6 时间6

锅塌鳕鱼

'1.鳕鱼切成1.5公分的厚片，抹上盐2克、酒3克腌渍约10分钟。2.将蛋打散。3.……

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营养7 难易6 时间7

海带煨鲤鱼

'1.将猪蹄清洗干净，切块，入沸水中焯一下，捞出。海带洗净切条。猪蹄、海带……

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营养8 难易4 时间2 养颜4