口蘑焖肫

'1.刮去生鸭肫外层的水油，在肫的一端割一道口，用手扒开，用清水洗去肫内杂……

类别：

营养7 难易5 时间5

猴头蘑煨鸡

'1.将鸡劈两半，剔去头、爪、架骨、腿骨不要，切成4厘米见方的块，放入盒内……

类别：

营养8 难易5 时间3 养颜5

油爆双脆

'1.将羊肚仁洗净，切成1.7厘米见方的小丁；2.鸡胗两面剞成横竖花刀纹；3.将……

类别：

营养6 难易7 时间7

醋椒头尾汤

'1.鲢鱼头去鳃、草鱼宰杀取鱼尾刮鳞，洗净；2.萝卜洗净切丝；3.姜去皮切细丝……

类别：

营养7 难易5 时间5 减肥4 养颜5

果仁白玉丁

'1.白萝卜去皮洗净后，切成大骰子丁，加盐2.5克腌半小时，洗去咸味，挤干水……

类别：

营养7 难易8 时间5 减肥2 麻辣3

玉兰豆腐

'1.将豆腐切成象眼形薄片；2.水发玉兰片切成片；3.番茄洗净切成片；4.淀粉放……

类别：

营养6 难易7 时间7 养颜6

奶汤炖萝卜

'1.鲜嫩白萝卜去皮，洗净，切滚刀块；葱、姜洗净切片。2.油烧热，放入萝卜稍……

类别：

营养6 难易6 时间6

果汁肉排

'1.大蒜拍碎捣成蒜茸；葱切丝；将肉排斩成小块，用蒜蓉、葱丝、酒、糖、盐、……

类别：

营养6 难易6 时间4

凉冻菠萝羹

'1.将菠萝削去皮后用干净的刀，砧板剁碎末，用碗盛起；2.淀粉放碗内加水调制……

类别：

营养6 难易8 时间6 养颜5

京糕土豆盒

'1.土豆洗净去皮切成长5厘米、宽2.5厘米、厚6毫米边刀片；2.放沸水内烫至断……

类别：

营养6 难易5 时间5

芥末香菜

'1.将香菜洗净，用烧沸的淡盐水略煮，投凉，挤出水分，切成小段；2.将芥末粉……

类别：

营养6 难易7 时间1

红烩牛肉（比利时）

'1.切片、腌制：将牛肉洗净切成小片，撒上盐、胡椒粉拌匀。2.原料加工：把葱……

类别：

营养8 难易5 时间6

软熘平鱼片

'1.把剔出骨刺的平鱼肉洗净，放在案板上，用刀片成长4厘米、宽2厘米、厚0.5……

类别：

营养7 难易7 时间7

煎转平鱼

'1.将剔刺的平鱼肉洗净，放在案板上；2.用刀在鱼体两面剞上斜刀纹，装在盘内……

类别：

营养7 难易7 时间7