凤蹄：'1.将猪蹄刮洗干净，剖开至骨，斩下脚爪，同放入炒锅，舀入猪肉汤，放在旺火...    详细介绍

烹子鱼：'1.葱洗净，25克挽成结，10克切末；2.姜洗净，切片；3.将凤鲚鱼（凤尾鱼）去...    详细介绍

油炸烤子鱼：'1.雌凤尾鱼（烤子鱼）放在大盆里，加入精盐，用手轻轻翻拨，鱼鳞自然脱落，...    详细介绍

大蒜豆仔鱼：'1.豆仔鱼除去鳞、内脏及鳃，冲洗干净，再沥干水分；大蒜剥去蒜衣洗净，取5...    详细介绍

卤烤子鱼：'1.将烤子鱼(凤尾鱼)放在盆内，加少许盐，用手轻轻将盆旋转几下，鱼鳞便自然...    详细介绍