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米兰式浓汤
类别:
工艺:    口味:咸甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 奶油30克   火腿30克   洋葱(黄皮)50克   栽培洋菇20克   番茄50克   牛奶100克   意大利面50克  
辅料: 香叶2克   豌豆10克   小麦面粉14克   香芹2克  
调料: 4克   胡椒粉2克   白砂糖2克  
指数:
做法步骤
'1.意大利面切成3厘米长段备用;
2.洋葱、火腿分别切丝;
3.洋菇、番茄分别切片、碎备用;
4.取一平锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱丝、火腿丝、洋菇片、番茄碎小火炒约5分钟至香味溢出;
5.再加入低筋面粉炒约3分钟,依序加入鸡高汤(500毫升)、牛奶、豌豆仁用小火拌煮至沸,继续煮约5分钟;
6.加入盐、黑胡椒粉、糖、意大利面段,撒上碎香芹即可。
食谱营养

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