烤羊肉串

'1.将羊肉切成小厚片；2.元葱（洋葱）切碎；3.然后将羊肉片、元葱拌在一起，……

类别：

营养5 难易5 时间4 麻辣5

芙蓉鸡片

'1.鲜藕去皮洗净，擦成细丝，再剁成泥；2.再加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐、味精……

类别：

营养6 难易7 时间7 麻辣5

炒鸭肠

'1.将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠（只用小肠以上部分），豁开洗净；2……

类别：

营养7 难易5 时间5 麻辣6

煎酿椒子

'1.尖辣椒洗净，剪去蒂，于弯背处剖开成两瓣，去籽；2.草鱼宰杀治净，片取去……

类别：

营养9 难易5 时间5 麻辣5

五彩炖鸡

'1.洋葱、番茄切碎；2.玉米笋一切三段；3.青椒、土豆、冬瓜、辣椒（去籽）切……

类别：

香煎鱼

'1.将草鱼宰杀后收拾干净，去头尾，从背部用刀片开，加盐腌入味待用；甜椒切……

类别：

营养7 难易5 时间5 减肥6 养颜6 麻辣5

明虾烧粉丝

'1.将明虾去壳、尾、肠线，放入热油锅内炸至红色捞出。2.粉丝用热水泡发至软……

类别：

营养8 难易6 时间6

番茄焖竹节虾

'1.竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒、番茄、大蒜瓣洗净切……

类别：

营养7 难易6 时间5 麻辣5

牛肉丝拌面

'1.面煮熟后盛放碗中备用；2.牛肉切丝加入调味料、淀粉备用；3.蒜苗（青蒜）……

类别：

营养7 难易7 时间6

外婆飘香蟹

'1.将螃蟹洗净，剁成小块；2.青红辣椒去蒂、籽洗净，切成菱形块；3.炒锅注油……

类别：

营养6 难易5 时间6 麻辣7

客家炒鸡块

'1.将鸡腿肉切块；2.九层塔切碎；3.辣椒洗净切片；4.炒锅注油烧热，下入葱、……

类别：

营养6 难易8 时间6 麻辣5

泡椒肝片

'1.将猪肝去掉肝筋，洗净控水，切成“柳叶片”，加精盐、淀粉、水拌匀；2.辣……

类别：

营养8 难易7 时间7 麻辣4

肥肠豆花

'1.姜、蒜切细末，葱切花备用；2.将肥肠去杂质洗净，放入锅内，加适量水、料……

类别：

营养7 难易6 时间5

干豇豆煮肉

'1.将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；2.豇豆……

类别：

营养8 难易7 时间6 麻辣3