恩施熏肉

'1.选料、切条：选用新鲜肥猪肉，切成1.5至2.5千克的长条块状。2.腌制：切好……

类别：

营养5 难易2 时间1

腌卷心菜

'1.卷心菜去掉黄叶、去根、洗净，切成丝，晒两三天，待用。2.卷心菜丝放入盆……

类别：

营养4 难易5 时间1 减肥4

熏猪肉

'1.切块、泡洗：把猪肉皮上的毛刮干净，开成10块，放在冷水里泡洗干净。2.炖……

类别：

营养5 难易4 时间3

卤煮五香牛肉

'1.选黄牛后腿肉洗干净，在清水中漂半小时，取出用干净布揩干水分，把酒糟汁……

类别：

营养6 难易6 时间2

红松羊肉

'1.将羊肉绞碎，放入葱、姜、蒜、湿淀粉35克（淀粉18克加水17克）、花椒、盐……

类别：

营养7 难易5 时间6

煎羊肉条

'1.将羊肉均匀地切成长条，摆在盘内备用。2.炒锅上火，倒油烧热，将大料炸至……

类别：

营养6 难易7 时间6

朱砂炖猪心

'1.买原个无损猪心一个，洗去血污，用筷子轻轻插入通往猪心之血管，沦去血水……

类别：

营养7 难易6 时间1

盐水青豆

'1.将青豆洗净，放入盆内，加清水浸泡数小时，泡至青豆涨起，捞出，控净水分……

类别：

营养7 难易6 时间5

德式小肠土豆汤

'1.用油将面粉炒出香味，冲入沸牛肉清汤，搅成糊状汤；2.土豆200克熟捣泥，……

类别：

营养8 难易6 时间5

清蒸花菇

'1.将花菇放入温水中泡透，去蒂，洗净，再用温水漂清，捞出，挤去水，有褶皱……

类别：

营养7 难易5 时间7

菜远炒肉丸

'1.先将瘦肉切成肉片，放入盆中加水漂洗30分钟，捞起肉片，吸干水份，用刀剁……

类别：

营养8 难易6 时间5

猪肉虾米酿节瓜

'1.将猪肉中的肥和瘦分开，并分别剁烂。在剁烂的瘦肉上另入精盐、味粉拌匀，……

类别：

营养8 难易6 时间5 养颜5

青椒炒腐竹

'1.将腐竹洗净切成小段，香菇洗净切片，青椒洗净切片。2.炒锅注油烧热，下入……

类别：

营养8 难易7 时间7 减肥5 养颜4 麻辣5

奶油土豆泥

'1.将土豆削皮洗净，放入水里煮半小时左右，加入少许盐；2.煮土豆时可用筷子……

类别：