干贝冬瓜

'1.冬瓜刮去皮，挖去瓤，切成5厘米见方的块，先在靠皮的一面刻上各种图案花……

类别：

营养8 难易4 时间4 减肥7 养颜6

肉末煎茄子

'1.将肉洗净后剁成末；茄子削去皮，切成小旋刀块(即菱形块)；姜葱均切成末；……

类别：

营养6 难易7 时间7

川草鱼

'1.将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；2.葱一半切段，一半切丝；3.姜少部分……

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜2 麻辣2

香酥凤爪

'1.将鸡爪除粗皮，砍去爪尖，洗干净，用料酒、盐、酱油、葱、姜（葱姜拍破）……

类别：

营养6 难易7 时间4 养颜8 麻辣2

墨鱼大烤

'1.猪腿肉去皮，用水洗净，切成约6厘米长，4厘米宽，0.5厘米厚的片，墨鱼去……

类别：

营养8 难易4 时间5

锅烧河鳗

'1.将河鳗宰杀洗净切5厘米长的段；2.锅上火用葱段垫底，将河鳗段整齐地排列……

类别：

营养7 难易6 时间6

五香腊肉

'1.将咸猪后腿肉放入清水中浸泡3至4小时，刮洗干净，八角水泡片刻洗净。2.将……

类别：

营养7 难易5 时间2

蘑菇锅巴汤

'1.把丝瓜用锋利的玻璃片刮去表面蜡质皮，去籽切成月牙片。蘑菇切成片；锅巴……

类别：

营养7 难易5 时间6

咖喱排骨

'1.猪排切成3厘米长，清水洗净，随冷水入锅烧沸，去除浮沫，捞出再用清水洗……

类别：

营养5 难易7 时间6

栗肉烧香菇

'1.用刀将板栗砍裂，放在沸水锅中煮透，使栗肉爆出，捞起，趁热剥壳去皮膜，……

类别：

营养8 难易7 时间7 减肥3 养颜3

雪菜烧豆腐

'1.将肉洗净，剁成碎末；2.将芥菜（雪里蕻）洗净切碎。3.将豆腐切成4厘米长……

类别：

营养7 难易8 时间7 养颜3

板栗烧鸡

'1.将嫩鸡宰杀洗净，切成小块，用酱油、料酒拌匀，腌10分钟；2.将板栗切一刀……

类别：

营养8 难易5 时间5 养颜5

酸菜魔芋

'1.姜、蒜切成指甲片；2.泡红椒、葱切成马耳朵形；3.淀粉加水适量调匀成水淀……

类别：

营养8 难易6 时间6 麻辣3

草菇烧丝瓜

'1.将草菇摘去根部，洗净泥沙，入沸水锅内焯水后，捞出泡于开水中；淀粉加水……

类别：

营养7 难易7 时间6