醋熘土豆丝

'1.土豆去皮切细丝，放清水中浸泡半小时捞出，控净水；2.葱洗净切丝；3.锅烧……

类别：

营养7 难易6 时间5 减肥6 养颜6

醋熘卷心菜

'1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用；2.干辣椒切丝；……

类别：

营养8 难易7 时间8 减肥6 养颜5 麻辣3

醋溜白菜(二)

'1.白菜切成丝或骨排片，葱、姜切丝。2.锅内放底油烧热，放花椒炸成绿红色捞……

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营养6 难易8 时间8 减肥8 养颜8

醋熘藕片

'1.将藕去节，削皮洗净，再顶刀切成薄片，下入开水锅中略烫，捞出沥干水分待……

类别：

营养3 难易8 时间7 减肥5

醋溜肉蟹

'1.将蟹宰干净，去掉蟹盖；2.将蟹心切为件，再将蟹钳拍裂，放入碟中，拍上干……

类别：

营养7 难易5 时间5 麻辣2

醋熘土豆丝

'1.将土豆洗净，切成细丝入沸水锅中焯熟、捞出；2.放入冷水中浸凉，再捞出沥……

类别：

营养8 难易7 时间6 麻辣5

醋溜茭白

'1.茭白洗净切成小块；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用；3.炒锅放到火……

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营养7 难易8 时间7 减肥7 养颜5

醋熘鹅块

'1.将鹅肉切成长3厘米、宽2厘米的长方块；2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用……

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜4

醋熘白菜帮

'1.将白菜帮切成薄片；2.盐、醋、淀粉调成汁；3.炒锅里放适量猪油，烧至七成……

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营养7 难易7 时间6

醋溜紫甘蓝

'1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；2.月桂叶、醋、芥末混合，加……

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营养7 难易7 时间6 减肥7

海米醋熘白菜

'1.将白菜去外帮取其心切成小片段，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。2.炒……

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营养7 难易7 时间8

醋熘鳜鱼

'1.大蒜去蒜衣，洗净；2.韭黄择洗干净，切段；3.葱去根须，洗净，切段；4.姜……

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营养6 难易5 时间5

醋熘鸡

'1.地栗（荸荠）切滚刀块；2.素鸡切丁；3.姜、蒜切成颗，葱切成花；4.盐（或……

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营养7 难易7 时间7 养颜5

醋熘羊肉片

'1.将羊肉切成6厘米长的薄片，将少许鸡蛋清、淀粉拌匀，调成糊状，放入羊肉……

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