酱烧工艺做法大全/酱烧工艺菜谱/酱烧工艺的做法 (共62道菜)
五香酱牛肉
'1.将牛肉切块,用钎子扎几下,然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起,拌在……
类别:
营养7
难易5
时间3
豆豉鸡
'1.将仔鸡(净仔鸡半只)剁成约2.5厘米见方的块洗净,用湿淀粉20克(淀粉10……
类别:
营养7
难易6
时间6
豆瓣酱烧肥鱼
'1.鲇鱼刮去涎液,去掉鳃和鳍,开膛去内脏,洗净;2.从鱼身的中间剁断成头尾……
类别:
营养5
难易5
时间6
家常豆腐
'1.豆腐改成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下……
类别:
营养7
难易6
时间6
养颜3
麻辣6
番茄烧鲜蘑
'1.鲜蘑洗净,剪去根部,用开水烫一下,捞出控水。2.色拉油倒入炒锅中烧热,……
类别:
营养7
难易8
时间8
蚝油扇贝
'1.将姜切末,活扇贝泡入清水中,去除泥沙,再洗净,放入开水锅氽熟,捞出去……
类别:
营养7
难易5
时间7
酱烧小黄鱼
'1.将小黄鱼去鳞、内脏洗净,蒜切粒。2.锅内注油烧热,放入小黄鱼炸酥,捞出……
类别:
营养7
难易5
时间6
减肥5
养颜5
酱烧冬笋
'1.将冬笋洗净,沥干水分,切成长条。2.锅内注油烧热,放入豌豆苗,精盐煸炒……
类别:
营养7
难易7
时间6
减肥7
养颜6
酱味茄子煲
'1.将茄子去蒂、皮洗净,切成长条;2.胡萝卜洗净,切成条;3.油菜择洗干净,……
类别:
营养6
难易7
时间6
酱烧肘子
'1.将肘肉洗净切成3厘米见方的块;2.葱、姜切片;3.锅烧热,放油,把甜面酱……
类别:
营养7
难易7
时间7
麻辣2
贵妃牛腩
'1.红萝卜去皮洗净,切角形。2.牛腩洗净,放入开水煮5分钟,取出冲净,再放……
类别:
营养8
难易6
时间6
豆瓣鱼
'1.将鱼除去鳞、鳃及内脏,冲洗干净,在鱼身两面剖上一字花刀,姜、葱、蒜均……
类别:
营养7
难易5
时间5
养颜2
麻辣6
番茄酱猪肉
'1.将鸡蛋去壳入碗打散,加入盐、鸡精,白糖等味料拌匀;将蒜去皮剁成茸备用……
类别:
营养6
难易6
时间5
杞子烧黄鱼
'1.先将枸杞子、香菇、冬笋、蒜薹等洗净;2.香菇、冬笋切成片,蒜薹切成小段……
类别:
营养8
难易5
时间4
酱烧冬笋
'1.冬笋连皮洗净,罩微波薄膜,置于盘中,将厚的一端朝外,高火7分钟,取出……
类别:
营养7
难易8
时间7
减肥7
养颜5