豆豉鸡

'1.将仔鸡（净仔鸡半只）剁成约2.5厘米见方的块洗净，用湿淀粉20克（淀粉10……

类别：

营养7 难易6 时间6

豆瓣酱烧肥鱼

'1.鲇鱼刮去涎液，去掉鳃和鳍，开膛去内脏，洗净；2.从鱼身的中间剁断成头尾……

类别：

营养5 难易5 时间6

家常豆腐

'1.豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下……

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜3 麻辣6

番茄烧鲜蘑

'1.鲜蘑洗净，剪去根部，用开水烫一下，捞出控水。2.色拉油倒入炒锅中烧热，……

类别：

营养7 难易8 时间8

蚝油扇贝

'1.将姜切末，活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅氽熟，捞出去……

类别：

营养7 难易5 时间7

酱烧小黄鱼

'1.将小黄鱼去鳞、内脏洗净，蒜切粒。2.锅内注油烧热，放入小黄鱼炸酥，捞出……

类别：

营养7 难易5 时间6 减肥5 养颜5

酱烧冬笋

'1.将冬笋洗净，沥干水分，切成长条。2.锅内注油烧热，放入豌豆苗，精盐煸炒……

类别：

营养7 难易7 时间6 减肥7 养颜6

酱味茄子煲

'1.将茄子去蒂、皮洗净，切成长条；2.胡萝卜洗净，切成条；3.油菜择洗干净，……

类别：

营养6 难易7 时间6

酱烧肘子

'1.将肘肉洗净切成3厘米见方的块；2.葱、姜切片；3.锅烧热，放油，把甜面酱……

类别：

营养7 难易7 时间7 麻辣2

贵妃牛腩

'1.红萝卜去皮洗净，切角形。2.牛腩洗净，放入开水煮5分钟，取出冲净，再放……

类别：

营养8 难易6 时间6

豆瓣鱼

'1.将鱼除去鳞、鳃及内脏，冲洗干净，在鱼身两面剖上一字花刀，姜、葱、蒜均……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜2 麻辣6

番茄酱猪肉

'1.将鸡蛋去壳入碗打散，加入盐、鸡精，白糖等味料拌匀；将蒜去皮剁成茸备用……

类别：

营养6 难易6 时间5

杞子烧黄鱼

'1.先将枸杞子、香菇、冬笋、蒜薹等洗净；2.香菇、冬笋切成片，蒜薹切成小段……

类别：

营养8 难易5 时间4

酱烧冬笋

'1.冬笋连皮洗净，罩微波薄膜，置于盘中，将厚的一端朝外，高火7分钟，取出……

类别：

营养7 难易8 时间7 减肥7 养颜5