糖醋蛋酪

'1.把鸡蛋打入碗内，蛋清、蛋黄分装入2碗中；2.先将蛋清搅散，加精盐、味精……

类别： 甜品/点心

营养5 难易4 时间5

哈尔滨糖醋排骨

'1.猪排骨原料选择：猪排骨，要求用肋条排有和脆骨（即燕翅骨），每千骨带2……

类别： 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱

营养7 难易4 时间4 养颜5

糖醋排骨

'1.小排骨用温水洗净，先拉成两肋骨为1条，将每条剁成长5厘米的块，沥干水；……

类别： 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 便秘食谱

营养7 难易6 时间6 养颜3

糖醋山药蛋块

'1.将家山药洗净，去皮，切成滚刀块。2.炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热……

类别： 健脾开胃食谱 腹泻调理食谱 老人食谱 消化不良食谱 肾炎食谱

营养7 难易6 时间6 养颜2

熘洋白菜

'1.将洋白菜去掉老叶，洗净沥干水，切骨牌块；水发木耳洗净，用手撕成小块；……

类别： 私家菜 高脂血症食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱

营养7 难易8 时间8 减肥6 养颜6

福建荔枝肉

'1.将精肉洗净，切成10×5×1 厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片；……

类别： 福州菜 滋阴食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

营养7 难易7 时间7

菊花鲈鱼

'1.将鲈鱼去鳞，剁掉头尾，掏去内脏，洗净后剖成两片，剔去脊骨，肋骨；2.在……

类别： 福州菜 健脾开胃食谱

营养7 难易5 时间4

冰糖排骨

'1.将猪排骨斩成长7厘米、宽3厘米的块，入沸水锅中煮3分钟，用冷水洗净，待……

类别： 特色菜 宁波菜

营养6 难易5 时间2

节节登高

'1.将猪小排洗净，斩成大块，拍松，再斩成长约6.6 厘米、宽约2 厘米、厚约0……

类别： 低温环境作业人群食谱 沪菜 健脾开胃食谱 年夜饭

营养6 难易6 时间5

糖醋小排

'1.葱、姜分别洗净，葱切段，姜切片，拍松；2.将排骨洗净，用刀剁成6 厘米长……

类别： 苏菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱

营养7 难易5 时间4

樱桃肉

'1.将猪肉去皮切成1.5 厘米见方的丁；2.姜去皮，切成末，葱切末；3.炒锅上火……

类别： 京菜 贫血食谱 滋阴食谱

营养7 难易6 时间6

糖醋排骨

'1.猪小排洗净，斩成骨牌块，用黄酒和精盐捏匀，再用湿淀粉和面粉，加水适量……

类别： 浙菜 滋阴食谱 贫血食谱 学龄期儿童食谱

营养7 难易6 时间6

梅子肉

'1.将猪瘦肉和猪肥膘切细，剁成末，放入碗中；2.肉末中加精盐、黄酒、鸡蛋清……

类别： 浙菜 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

营养7 难易6 时间6

糖醋南瓜丸

'1.将南瓜洗净，去皮、切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成……

类别： 便秘食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱

营养6 难易5 时间5