小米年肉

'1.将腊肉皮面置火上烧焦，下温水浸泡80 分钟，用力刮下焦皮，洗净；2.洗净……

类别：

营养7 难易5 时间2

金砂鳝鱼

'1.鳝鱼宰杀，去骨刺洗净沥干水分，切成6 厘米长、2 厘米宽的长条；2.将鱼条……

类别：

营养7 难易5 时间6 养颜4

粉蒸肉

'1.将猪肉切成4 厘米长，2.5 厘米宽，1 厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中；……

类别：

营养7 难易6 时间5

珍珠圆子

'1.将猪瘦肉剁成茸；2.猪肥肉切成黄豆大小的颗粒；3.荸荠削皮，切成黄豆大的……

类别：

营养8 难易6 时间5

百合桃

'1.先把新鲜百合削去尖、根，剥除表面黄黑瓣，然后将百合剥成片，用清水淘洗……

类别：

营养6 难易5 时间4

一捧雪

'1.先把糯米拣净淘洗；2.炒锅上火，加水500毫升、白糖，烧开；3.将糯米捞出……

类别：

营养6 难易6 时间3

金鱼发丝

'1.鸡脯肉剔去筋膜，同猪肥膘肉分别剁成细泥；2.肉泥内加蛋清、食盐、味精、……

类别：

营养8 难易4 时间4 养颜2

莲蓬豆腐

'1.取大酒盅20 个，盅内抹上熟猪油；2.将菠菜叶洗净，用开水浸烫，然后漂凉……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜6