朝天锅

'1.青鱼中段洗净，从脊背剖开为两片，再切成4.5厘米长、1.5厘米宽的骨牌块，……

类别：

营养8 难易3 时间2

腌川暖锅

'1.糟青鱼肉段清洗干净，切成长6厘米、宽3厘米的块。2.白菜去掉老根和外皮，……

类别：

营养8 难易4 时间3

火锅鸡

'1.将三黄鸡去毛、肉脏，整理干净；2.三黄鸡下沸水锅中出水，捞起备用；3.锅……

类别：

营养7 难易5 时间5 麻辣5

川糟暖锅

'1.净糟青鱼肉洗净，切成6厘米长、3厘米宽的块。2.白菜摘洗干净，切成6厘米……

类别：

营养8 难易6 时间6 养颜5

明炉什锦菊花锅

'1.将鲜鱼、鸡脯肉、瘦猪肉改成3.5厘米长、2厘米宽的薄片；2.火腿改片；3.冬……

类别：

营养9 难易7 时间7

什锦火锅

'1.将白菜洗净切成骨牌般大小的块；2.粉条发好，用刀断开；3.干贝入锅蒸发好……

类别：

营养9 难易2 时间3

抽刀白肉火锅

'1.带皮猪五花肉先用明火烧黄，再放入清水中浸泡，刮洗皮面，清洗干净；2.锅……

类别：

营养10 难易3 时间2 养颜4 麻辣4

三花鱼腹酒锅

'1.鳌花鱼肉、鳊花鱼肉、鲫花鱼肉放在一起，剁成三花鱼肉茸，放入碗中，加入……

类别：

营养8 难易4 时间4 养颜5

吉林狗肉火锅

'1.取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水；2.大锅……

类别：

营养7 难易4 时间4 养颜2 麻辣7

牡丹火锅

'1.用母鸡、猪瘦肉同炖成汤；2.整葱洗净，取25 克切葱花，装盘；3.生姜去皮……

类别：

营养8 难易4 时间5 养颜4