辣子酱

'1.猪肉切成0.3 厘米大小的丁；2.黑大头菜（黑芥）切比肉丁稍小的颗粒；3.花……

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜5 麻辣6

红烧茭瓜

'1.茭瓜削皮，切为滚刀块；2.熟火腿（云腿）切成3 厘米见方的块；3.灯笼辣椒……

类别：

营养6 难易8 时间7

白油鸡球丝瓜

'1.将鸡脯肉去皮，一面用剞刀切花，再改成4 厘米的方块，再横切数刀但不切断……

类别：

营养8 难易6 时间6 养颜6

油爆里脊花

'1.将里脊肉切成7 厘米长的段，改成0.3 厘米厚的片；2.每片刻上十字花刀，刀……

类别：

营养7 难易6 时间5 养颜5

生爆鳝卷

'1.将鳝鱼处理干净后，在鳝鱼肉面剖麦穗形花刀，然后改切成4 厘米长的小段，……

类别：

营养8 难易6 时间6

油爆驼峰

'1.将驼峰用温水泡6小时，修去杂物，洗净；2.洗净的驼峰放锅煮3 小时捞出，……

类别：

营养7 难易4

稀卤羊肉

'1.将熟羊肉（羊肋条肉）用坡刀片成1 厘米厚的片；2.羊肉片放碗内，加入料酒……

类别：

营养6 难易3 时间3

油爆肚仁

'1.将羊肚领用碱水反复揉搓洗净，撕去筋皮；2.洗净的羊肉改刀切成1.2 厘米见……

类别：

营养6 难易5 时间5

爆三样

'1.猪肉横着肌纹切成约3.3 厘米长的薄片；2.腰子剖成两片，片去腰臊，再在里……

类别：

营养7 难易6 时间5