干烧黄鱼

'1.将黄鱼刮鳞、去鳃、去内脏，洗净后放在案板上，用刀在鱼体两侧每隔1厘米……

类别：

营养6 难易7 时间5

五香熏鱼

'1.将姜切片，葱切段。将鲅鱼用斜刀改成厚段，加老抽腌5分钟。2.将腌好的鲅……

类别：

营养7 难易7 时间7

干烧四季豆

'1.将四季豆去筋，切成寸段；2.冬菜洗净切碎；3.锅上火下油烧五成热，下葱花……

类别：

营养7 难易8 时间7 减肥6 养颜5

腌酸菜干烧鱼

'1.鲜鲤鱼打鳞去鳃、剖腹取内脏清洗干净，在鱼身两侧用直刀剞上白果形花刀；……

类别：

营养7 难易6 时间5 麻辣6

干烧开片鲤鱼

'1.将鱼宰杀刮鳞、去鳃、去内脏后洗净，从脊背片开至鱼尾，劈成对尾大片，剔……

类别：

营养6 难易5 时间5

香酥茄子

'1.将嫩茄子去皮，剞成透笼形的花纹；2.猪瘦肉剁长米状；3.葱、姜、蒜切丝，……

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜4

山口羊肉

'1.熟羊肉切成5 厘米宽，长短一致的长形斜块，备用；2.葱洗净，切葱花；3.蒜……

类别：

营养6 难易5 时间2

糍粑鱼

'1.鲤鱼宰杀治净，片取其净肉剁成长5 厘米、宽3 厘米的鱼块置小盆中；2.鱼肉……

类别：

营养5 难易6 时间1

豆豉鱼

'1.将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4 厘米长、3 厘米宽的鱼块，放入钵内；2……

类别：

营养7 难易5 时间5 麻辣2

财鱼片

'1.财鱼宰杀治净，片取净鱼肉去皮切片，用精盐稍腌；2.蛋清碗内加湿淀粉10 ……

类别：

营养7 难易6 时间5