炸黄鱼

'1.黄鱼去鳞、鳃、脊鳍、内脏，洗净后切去头和尾，顺脊背切成两片，剔去骨和……

类别：

营养7 难易5 时间3

干炸鲟盖

'1.将鲟洗净蒸熟，稍凉剥盖，去壳取肉；2.鲟盖洗净揩干，干淀粉抹匀内壁；3……

类别：

营养8 难易5 时间5

干炸里脊

'1.将里脊肉切成菱形块；2.将猪肉块用味精、盐、白糖5 克、姜汁5克、料酒10……

类别：

营养6 难易7 时间6

炸蛎黄

'1.蛎黄（牡蛎）拣去杂质，用清水洗净，沥干水，撒上盐稍腌渍入味，放入面粉……

类别：

营养6 难易7 时间5

煎薯条

'1.将甘薯洗净后削去皮，切成长5厘米、宽、厚各0.5厘米长的条，放入清水中反……

类别：

营养3 难易5 时间5

炸洋葱丝

'1.洋葱去皮、蒂，切成丝；2.撒些盐、胡椒粉、面粉，拌匀；3.油锅烧热后，将……

类别：

营养5 难易6 时间7

炸虾

'1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一……

类别：

营养6 难易5 时间4

桂花肉（一）

'1.选用猪腿肉的坐臀肉或弹子肉，先批切掉筋、衣、后切成厚0.5厘米的长而宽……

类别：

营养5 难易4 时间4

干炸菜花

'1.将菜花切成均匀的小块洗净，入沸水锅中焯一下捞出，投凉，沥净水，用精盐……

类别：

营养6 难易7 时间6

压力炸鸡

'1.将肉鸡解冻洗净，挤出水分，分割成块。鸡腿可分3块，翅膀可分2块其他部位……

类别：

营养7 难易4 时间5 养颜2 麻辣1

干炸带鱼

'1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、……

类别：

营养7 难易6 时间6 减肥4 养颜5

闽南鱿鱼

'1.将鱿鱼洗净，葱、姜洗净，切成末。2.取一器皿放入葱姜末、胡椒粉、料酒、……

类别：

营养4 难易5 时间5

干炸羊排骨

'1.将排骨用刀背砸软；2.鸡蛋磕开打散，加入精盐、胡椒粉和少许植物油拌匀；……

类别：

红薯三刀

'1.将红薯蒸熟，去皮，去纤维，加入红糖、糯米粉，和成面块，按扁，用刀切4……

类别：

营养4 难易2 时间5