鼎湖上素

'1.水发香菇用清水洗净，大片的用斜刀片成两片，小的整用；2.鲜草菇在圆面上……

类别：

营养9 难易3 时间2 养颜5

木瓜蒸鱼翅

'1.木瓜洗净，开一大口，挖去果瓤；2.火腿、瘦肉切丁，入沸水锅氽去血水备用……

类别：

营养6 难易4 时间6

香菇薏米饭

'1.薏仁洗净浸透心；水发香菇泡于温水中，20分钟后捞出沥干，泡香菇的水留下……

类别：

营养8 难易6 时间5 养颜4

荷香蒸鸭

'1.将鸭宰杀洗净，切成块；2.香菇洗净切片；3.胡萝卜洗净切片；4.将鸭块加香……

类别：

营养8 难易5 时间2 养颜2

荷叶排骨

'1.猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时；2.荷叶除去硬梗，分……

类别：

营养4 难易7 时间3

一品薯包

'1.先将莲子加水煨烂。百合分瓣洗净(如为干百合25克也要煮软)，番薯去皮；与……

类别：

营养8 难易6 时间6

干蒸鸡

'1.将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜5 麻辣2

酒蒸全鸡

'1.将鸡从背部开膛，去内膛，放在开水锅中烫一下捞出洗净；2.鸡腹向上放在汤……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜4

水晶虾饺

'1.精粉加入干淀粉拌匀后，冲入沸水，烫成半熟状，加入猪油5克，搓成面团后……

类别：

营养8 难易6 时间6

薄荷糕

'1.将糯米，粳米搀和淘净，静置(夏委1小时，春秋季2-3小时，冬季4小时，中间……

类别：

营养6 难易3 时间2

盐水羊肉

'1.将刷洗干净的羊肉，用干硝7克（用水化开的），盐适量，用力均匀揉拌，停……

类别：

营养6 难易4 时间1

滋肾固齿八宝鸭

'1.白鸭去肠脏，洗净，将黑芝麻、桃仁、桑葚、水发莲子、芡实、红枣、薏苡仁……

类别：

营养9 难易6 时间5

韭菜鲫鱼汤

'鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半……

类别：

营养7 难易7 时间6

荷叶米粉肉

'1.先将大米洗净，用砂盆捣成米粉；2.猪肉切成厚片，加入酱油、淀粉等搅拌均……

类别：

营养8 难易6 时间4