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蒸工艺做法大全/蒸工艺菜谱/蒸工艺的做法 (共500道菜)

山药扁豆糕

'1.将山药去皮后洗净,并切成薄片;2.大枣去核后切碎;3.鲜扁豆切碎;4.陈皮……

类别:

长命包子

'1.将马齿苋、韭菜分别洗净,阴干2小时后切碎;2.将鸡蛋炒熟研碎;3.鸡蛋与……

类别:

香菇蒸兔肉

'1.将香菇剪去蒂,用清水浸软,切条;2.生姜刮皮,洗净,切丝;3.兔肉洗净,……

类别:

营养7 难易7 时间6 养颜6

山楂包子

'1.将山楂捣碎;2.山楂内加入适量葱、盐、味精和匀作馅;3.将面粉加入适量清……

类别:

麻仁栗子糕

'1.将芝麻仁、火麻仁一同与玉米面拌匀;2.再加入栗子粉、红糖,用水和面;3……

类别:

莲子茯苓糕

'1.将莲子肉、茯苓、麦冬一同研成细末;2.加入白糖、桂花拌匀;3.然后加入适……

类别:

南瓜饼

'1.将南瓜煮熟后剥去皮,捣烂成泥;2.南瓜与小米面混匀,揉成面饼;3.上笼屉……

类别:

八宝饭

'1.将薏米、扁豆、莲子肉、栗肉用适量温水泡发后,置于锅中煮熟;2.将糯米淘……

类别:

枸杞子蒸鸡

'1.将鸡宰杀后去毛和内脏并洗净;2.葱切成段;3.姜切成片;4.将枸杞纳入鸡腹……

类别:

汽蒸多宝鱼配红花汁

'1.用橄榄油调和白酒、柠檬汁、盐、胡椒,涂在宝鱼柳上,腌渍约20分钟;2.将……

类别:

小笼蒸羊排

'1.将羊排洗净,剁成块;2.葱、姜切碎末;3.取一大碗,放入羊排块、精盐、腐……

类别:

营养7 难易7 时间1

水晶皮蛋羹

'1.将鸡蛋磕开,将蛋清倒入碗中,加水750克,放盐调匀;2.皮蛋(松花蛋)剥……

类别:

营养7 难易7 时间7

糯米蒸鲤鱼

'1.将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净切块;2.鲤鱼用盐、料酒、葱姜汁腌渍入味;3……

类别:

营养6 难易5 时间6

架英开花包

'1.架英馅做法:将鸡蛋、白糖、黄油和牛肉入盆中用抽子搅匀;2.上笼蒸制每隔……

类别:

营养6 难易6 时间6

干贝海菜梗

'1.干贝洗净,泡去细沙;2.干贝上蒸笼蒸约半小时,置盘中;3.生海菜洗净,去……

类别:

营养7 难易7 时间6

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