蒸工艺做法大全/蒸工艺菜谱/蒸工艺的做法 (共500道菜)
山药扁豆糕
'1.将山药去皮后洗净,并切成薄片;2.大枣去核后切碎;3.鲜扁豆切碎;4.陈皮……
类别:
长命包子
'1.将马齿苋、韭菜分别洗净,阴干2小时后切碎;2.将鸡蛋炒熟研碎;3.鸡蛋与……
类别:
香菇蒸兔肉
'1.将香菇剪去蒂,用清水浸软,切条;2.生姜刮皮,洗净,切丝;3.兔肉洗净,……
类别:
营养7
难易7
时间6
养颜6
山楂包子
'1.将山楂捣碎;2.山楂内加入适量葱、盐、味精和匀作馅;3.将面粉加入适量清……
类别:
麻仁栗子糕
'1.将芝麻仁、火麻仁一同与玉米面拌匀;2.再加入栗子粉、红糖,用水和面;3……
类别:
莲子茯苓糕
'1.将莲子肉、茯苓、麦冬一同研成细末;2.加入白糖、桂花拌匀;3.然后加入适……
类别:
南瓜饼
'1.将南瓜煮熟后剥去皮,捣烂成泥;2.南瓜与小米面混匀,揉成面饼;3.上笼屉……
类别:
八宝饭
'1.将薏米、扁豆、莲子肉、栗肉用适量温水泡发后,置于锅中煮熟;2.将糯米淘……
类别:
枸杞子蒸鸡
'1.将鸡宰杀后去毛和内脏并洗净;2.葱切成段;3.姜切成片;4.将枸杞纳入鸡腹……
类别:
汽蒸多宝鱼配红花汁
'1.用橄榄油调和白酒、柠檬汁、盐、胡椒,涂在宝鱼柳上,腌渍约20分钟;2.将……
类别:
小笼蒸羊排
'1.将羊排洗净,剁成块;2.葱、姜切碎末;3.取一大碗,放入羊排块、精盐、腐……
类别:
营养7
难易7
时间1
水晶皮蛋羹
'1.将鸡蛋磕开,将蛋清倒入碗中,加水750克,放盐调匀;2.皮蛋(松花蛋)剥……
类别:
营养7
难易7
时间7
糯米蒸鲤鱼
'1.将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净切块;2.鲤鱼用盐、料酒、葱姜汁腌渍入味;3……
类别:
营养6
难易5
时间6
架英开花包
'1.架英馅做法:将鸡蛋、白糖、黄油和牛肉入盆中用抽子搅匀;2.上笼蒸制每隔……
类别:
营养6
难易6
时间6
干贝海菜梗
'1.干贝洗净,泡去细沙;2.干贝上蒸笼蒸约半小时,置盘中;3.生海菜洗净,去……
类别:
营养7
难易7
时间6