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生炒工艺做法大全/生炒工艺菜谱/生炒工艺的做法 (共471道菜)

杞子叶炒猪心

'1.将猪心洗净,切成片;2.枸杞叶洗净备用;3.锅中加入油,烧至八成热时,倒……

类别:

难易8 时间6

生煸枸杞叶

'1.将枸杞叶择洗干净;2.香菇泡发;3.香菇、冬笋洗净,切成细丝,待用;4.炒……

类别:

营养5 难易6 时间5

碎米芽菜

'1.将鸡脯肉剁细;2.辣椒和腌芥菜都切成细粒;3.锅内放油烧至七成热时,放肉……

类别:

营养6 难易7 时间7 麻辣2

木耳莴苣

'1.木耳择洗干净;2.莴苣洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀;3.大葱斜……

类别:

营养6 难易8 时间8 养颜3

榨菜鸡丝

'1.鸡肉切成0.3厘米左右、粗细均匀的丝,用料酒、盐、淀粉、调匀码味。2.榨……

类别:

营养7 难易6 时间7

拌炒香菇

'1.玉蕈(白蘑菇)、金针菇去蒂撕开。2.香菇去蒂切成4朵份。3.蒜切末,辣椒……

类别:

营养7 难易8 时间8 减肥1 养颜2 麻辣1

胡萝卜炒猪肝

'1.胡萝卜、猪肝均洗净,切成薄片。2.将炒锅置旺火上,下油适量烧热,先放入……

类别:

营养8 难易7 时间7 养颜5

丝瓜炒面筋

'1.取一碗,放入姜(切末)末、色拉油,以高火爆香2分30秒备用。2.丝瓜洗净……

类别:

营养7 难易7 时间7

肉丝炒芹菜千张丝

'1.将瘦猪肉自横断面切成丝,用芡粉、酱油、料酒调汁拌好。2.把芹菜理好,洗……

类别:

营养8 难易7 时间7

素炒腐球

'1.素鸡切成小圆球形;茭白、香菇切片;青菜从根剖“十”字,撕成8片。2.菜……

类别:

营养8 难易6 时间6

胡萝卜炒猪肾

'1.猪肾去脂膜和臊腺后洗净,切成片。2.将胡萝卜洗净,切成片。3.将肉桂、辣……

类别:

营养8 难易6 时间7 麻辣3

油豆腐油菜

'1.油菜洗净切段,梗叶分置;2.油豆腐切成块;3.油熬热后先煸菜梗,加盐,再……

类别:

营养7 难易7 时间8 养颜3

藕丝炒韭菜

'1.将藕刮去外皮,洗净,先切成3厘米长的段,再切成丝;韭菜洗净,也切成3厘……

类别:

营养7 难易8 时间7 减肥3

酒炒田螺

'1.将洗净的田螺用剪刀把尖剖剪去一点。2.炒锅上火,倒油烧热,下田螺翻炒,……

类别:

营养7 难易5 时间5

黄花菜炒黄瓜

'1.黄瓜洗净切块;2.黄花菜去硬梗漂洗干净;3.锅放炉上,倒入生油烧至九成熟……

类别:

营养6 难易9 时间8 养颜3

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