氽烫猪肝

'1.猪肝洗净，对切一半，放入滚水中氽烫，捞出，倒掉血水；2.葱洗净，切段，……

类别：

营养7 难易7 时间6 养颜5

肉片汆黄瓜汤

'1.猪肉切成薄片放在碗中；2.猪肉片用葱、姜末、盐、酱油、味精、料酒、香油……

类别：

营养7 难易7 时间7

汆虾仁

'1.将虾仁洗净，放在碗内，加少许盐、料酒腌渍；2.玉兰片和口蘑均洗净，切成……

类别：

营养7 难易7 时间7

汆紫蟹菜心汤

'1.紫蟹用温水呛死洗净，去盖、脐、肺、食包、腿爪两节；2.把蟹腔大的切成4……

类别：

营养8 难易4 时间6

氽苦瓜豆腐汤

'1.将苦瓜洗净，从中间一破两半，再顶刀切成片，用开水焯一遍捞出投凉；2.猪……

类别：

营养8 难易6 时间7 养颜7

汆丸子汤

'1.猪肉洗净，切碎，剁成茸，放入小盆内；2.盆内放入葱姜末、精盐、绍酒、鸡……

类别：

营养8 难易7 时间6

鸡丝酸辣汤

'1.将鸡脯肉洗净顺刀切成丝，放入大汤碗内，加鸡蛋清、水淀粉上浆拌匀，放入……

类别：

营养8 难易7 时间6 麻辣4

口蘑竹荪汤

'1.竹荪、口蘑洗净，放入清水中浸透；2.竹荪再放入开水锅中氽一下，除去异味……

类别：

营养8 难易7 时间7 减肥6

汆猪肝汤

'1.猪肝洗净，剔去肝头、筋膜，切成5厘米长、3厘米宽的薄片；2.白木耳去根蒂……

类别：

营养8 难易7 时间7 养颜6

汆糟汤

'1.将青鱼宰杀治净取中段洗净后，切成6 厘米长、2 厘米宽的块，盛入钵内；2……

类别：

营养7 难易6 时间1

莼菜素鱼圆汤

'1.绿豆粉加清水100毫升调匀；2.奶粉加清水75毫升拌和；3.把清水300毫升烧沸……

类别：

营养7 难易6 时间6

特别黄鱼羹

'1.将黄鱼肉，海参，水发香菇分别切成小方丁。2.虾仁用清水洗净沥干，加鸡蛋……

类别：

营养8 难易5 时间5

珍珠粉

'1.将甘薯粉倒入簸箕内，用清水逐步洒于粉中；2.将簸箕按顺时针方向颠簸转动……

类别：

营养5 难易5 时间6

水晶肉丸

'1.香菇去蒂，洗净；2.油菜心择洗干净；3.熟火腿切片；4.把瘦肉和肥肉放在一……

类别：

营养8 难易5 时间5