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拌工艺做法大全/拌工艺菜谱/拌工艺的做法 (共500道菜)

芥末拌黄瓜

'1.将黄瓜洗净、消毒,切成上厚下薄滚刀小块,加盐腌3分钟,再用凉开水漂洗……

类别:

营养7 难易8 时间8 减肥8 养颜5

熏干香菜

'1.香菜洗净后切成2厘米长的段;2.熏豆腐干切成片;3.香菜和熏干一起放入盆……

类别:

营养8 难易7 时间8 减肥6 养颜7

白玉豆腐

'1.将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净,均切成末;2.嫩豆腐切成5厘米长、3厘……

类别:

营养8 难易7 时间7 减肥6 养颜4 麻辣2

美味海带

'姜去皮洗净切成末;大蒜去皮切成末;海带洗净,放入沸水锅中煮至膨胀发软,……

类别:

营养6 难易8 时间6 麻辣1

凉拌海参

'1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调……

类别:

营养8 难易6 时间7

海米拌菠菜

'1.将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净,切成3厘米长的段,放入沸水锅内焯……

类别:

营养7 难易8 时间8 减肥6 养颜6

红椒皮蛋

'1.皮蛋剥去壳,切成橘瓣形摆入盘中;姜洗净后切成末;黄瓜洗净后切成粗丝;……

类别:

营养7 难易6 时间7

粉丝蛋皮丝

'1.将粉丝、海米分别用水泡发好,备用;2.大蒜去皮剁成末待用;3.菠菜摘洗干……

类别:

营养6 难易7 时间8 减肥3

苦瓜拌鸡片

'1.苦瓜洗净划开挖去瓤后切成薄片,用精盐腌过后在沸水锅内烫一下,令其苦味……

类别:

营养8 难易6 时间6

绿豆芽拌酱肉

'1.豆芽洗净,沥干水分;2.酱牛肉切成丝;3.柿子椒洗净,去蒂和籽后切丝;4……

类别:

营养8 难易6 时间7 养颜3

拌土豆丝

'1.把青红椒、土豆切成细丝;2.放入水中焯一下,捞出放入盘内;3.加入花椒油……

类别:

营养8 难易8 时间7 减肥7 养颜7 麻辣4

豆豉猪心

'1.将猪心冲洗干净,切片,放入沸水中焯一下捞出。2.锅中注清水,加豆豉煮约……

类别:

营养7 难易7 时间6

鸡丝拌芹菜

'1.鸡肉洗净,煮熟,撕成细丝;2.芹菜去根、叶,洗净,切段,入沸水中焯一下……

类别:

营养7 难易7 时间7 养颜3

三丝黄瓜卷

'1.将黄瓜剞成4.5厘米长的段,用盐腌半个小时,然后滚刀片成片,剞成6厘米长……

类别:

营养8 难易5 时间4 减肥7 养颜6

姜汁拌海蛏

'1.海蛏洗净,放入开水锅中煮熟捞出,用朱汤洗净盛入盘中。2.姜末、香菜末放……

类别:

营养6 难易8 时间7

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