麻雀双味

'1.将麻雀去毛，剖脊取出内脏洗净；2.用酱油、葱段、姜片腌油入味；3.再取其……

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营养5 难易5 时间4

苦瓜蒸肉丸

'1.苦瓜洗净，切成2厘米长的节，掏去瓜瓤，入油锅中稍炸捞出待用；2.猪肉剁……

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营养6 难易6 时间5

可乐鸡块

'1.将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利入味；2.油开后，加糖，少许，将鸡翅……

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营养6 难易6 时间5

圆笼玉簪

'1.排骨洗净后宰成6厘米长的段；2.花椒、葱叶混合剁成细末；3.花椒、葱叶、……

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营养7 难易6 时间5 麻辣5

酱汁鸭肝(一)

'1.将鸭肝洗净，切成在块，先在开水锅里焯一下，捞出，控净水；2.锅架火上，……

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营养6 难易6 时间5

时蔬肉丸汤

'1.将时蔬青笋叶洗净泥沙待用；2.将猪肥瘦肉、马蹄分别宰成绿豆大小的颗粒；……

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营养7 难易6 时间5

猕猴桃甜烧白

'1.将五花肉入锅煮至断生时，捞出揩干水分；2.抹上糖色，入热油锅中炸至呈金……

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营养6 难易6 时间5

焖鲜蘑鸭肝沙司

'1.把鸭分成腿部、胸部，用盐、胡椒粉、辣酱油、白兰地酒腌2～3小时；2.用热……

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营养6 难易6 时间5

红烧黄膳

'1.将鱼洗净、切块；2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；3……

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营养6 难易6 时间5

泡菜爆河虾

'1.将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁；2.坐锅点火倒入油，待油热后放入河……

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营养6 难易6 时间5

葱爆火鸡片

'1.行将火鸡肉洗净，切0.5厘米厚的大薄片，并用刀柄拍松；2.加蒜头、淀粉、……

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营养7 难易6 时间5

爆野鸭丁

'1.首先将净野鸭脯肉剔去皮、筋、在清水中漂净血污；2.沥干水分后，切成1.2……

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营养7 难易6 时间5

汆虾丸子

'1.将对虾肉和猪肥膘肉洗净，混合一起剁成细泥；2.放在碗内，加蛋清、淀粉和……

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营养7 难易6 时间6

松子派

'1.将甜派皮擀成0.4厘米厚，一一压入小型派模中，整形好松弛约15分钟；2.以……

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营养6 难易6 时间5