萝卜煲牛腩

'先将牛腩洗干净切为块，再将萝卜皮、苗去掉，洗净切为斧头块，一起放在瓦煲……

类别：

营养8 难易6 时间5

五香酱牛肉

'1.将牛肉切块，用钎子扎几下，然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起，拌在……

类别：

营养7 难易5 时间3

竹笋烧牛腩

'1.牛腩剁成小块，竹笋切成段。2.锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水……

类别：

营养8 难易6 时间5

肉末茄子

'1.茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；2.锅中倒入适量的油烧热，……

类别：

营养8 难易6 时间6

颗粒牛肉松

'1.原料整理：将剔骨的精牛肉修去脂肪、筋膜、切成重200克左右的肉块。2.煮……

类别：

营养5 难易3 时间1

黄焖牛肉丸

'1.将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜；2.放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒……

类别：

营养8 难易6 时间7 养颜2

川味五香牛肉干

'1.水煮：先将牛肉去筋膜碎骨，漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸……

类别：

营养6 难易3 时间3 麻辣6

莲米苡仁排骨

'1.莲米（莲子）浸后去皮、心；2.莲米与苡仁（薏米）-同炒香，捣碎，水煎取……

类别：

营养8 难易6 时间6 养颜5

酱牛肉

'1.将牛肉洗净，顺肉纹切成拳头大小的块，放在锅里开水焯透，捞出，涮净血沫……

类别：

营养7 难易5 时间1

清炒荷兰豆

'1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片；2.葱切成马耳朵形；3.荷兰豆去蒂和筋，洗净……

类别：

营养6 难易8 时间8 减肥5 养颜4

芹黄牛肉片

'1.芹菜取芹黄洗净，斜刀切成厚片。2.牛肉顶刀切成3厘米长、2厘米宽的肉片。……

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜4

栗子牛肉

'1.牛肉洗净切成3厘米见方的小块；2.牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、……

类别：

营养8 难易7 时间6 养颜2 麻辣2

干煸鳝片

'1.鳝鱼宰杀洗净，切片；大蒜切片；芹菜洗净，切段；葱洗净切葱花。2.锅内放……

类别：

营养8 难易6 时间6 减肥3 养颜4 麻辣7

草菇冬瓜球

'1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；将冬瓜去瓤，用挖球器将冬瓜制成……

类别：

营养6 时间6 减肥4 养颜3 麻辣5