人参大枣炖乌鸡

'1.乌鸡剁成块，用水冲净血污；2.鲜人参、大枣分别用水洗净；3.锅内放水烧开……

类别：

营养7 难易5 时间2

扒海参

'1.将海参每个切为两半（顺海参的长度切），用沸水烫过，再用30厘米见方的洁……

类别：

营养8 难易4 时间2

山柿炖羊肉

'1.西红柿去皮切滚刀块，山药去皮切滚刀块；油锅烧热，投入花椒，炸出香味，……

类别：

营养8 难易6 时间6

虫草玉竹甲鱼汤

'1.冬虫夏草、玉竹分别洗净，放入清水浸泡1小时；2.将甲鱼宰杀后从头颈处割……

类别：

营养8 难易2 时间1

龙井蒸牛肉

'1.将牛肉切片，加入鸡蛋液、蚝油、酱油、味精、精盐、料酒腌渍3分钟；2.将……

类别：

营养8 难易7 时间6

香菇鸡丝汤面

'1.将香菇洗净，放入水中，泡发后捞出，挤去水分，去柄，切成细丝，备用；葱……

类别：

营养8 难易7 时间6

唧汁牛肉

'1.将牛肉片腌渍入味待用。2.唧汁、盐、白糖、味精、芝麻油、胡椒面、湿淀粉……

类别：

营养7 难易6 时间6

菊花划水

'1.将草鱼尾洗净，片成坡刀片；2.冬笋切片后焯水；3.油菜心洗净后焯水；4.水……

类别：

营养8 难易4 时间5 养颜2

三套鸭

'1.香菇去蒂，洗净；2.冬笋去皮，洗净，切片；3.葱、姜分别洗净，葱打结，姜……

类别：

营养8 难易2 时间1 养颜2

山药汤圆

'1.将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖，胡椒少许，调成馅备用。2.糯米……

类别：

营养7 难易5 时间6

人参猪肚

'1.将人参洗净，置旺火上煨30分钟，切片留汤。2.猪肚两面洗净，刮去白膜，用……

类别：

营养7 难易3 时间3

倍稀粥

'1.白米淘洗干净，沥干水分。2.将白米与清水一同放入锅，用中火沸，开锅后再……

类别：

营养7 难易8 时间4

芽菜炒牛肉

'1.芽菜洗净；2.韭菜洗净，切成段；3.芽菜炒熟盛罩篱内，隔去水分；4.牛肉切……

类别：

营养8 难易7 时间6

茭瓜炒肉

'1.将茭瓜、牛肉洗净切片；2.蒜头切小粒丁；3.姜片切丝；4.将生粉、胡椒粉、……

类别：

营养8 难易7 时间6