洞庭金龟

'1.将金龟宰杀取肉下入沸水中烫过，除去薄膜，剁去爪尖，洗净沥干，切成3 厘……

类别：

营养8 难易4 时间2 麻辣6

老醋蜇头

'1.将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞……

类别：

营养7 难易6 时间6

水晶蜇头

'1.海蜇头放入盆内，加入清水浸泡一天后洗去泥沙，捞出切成薄片，用食碱拌匀……

类别：

营养7 难易6 时间7

川贝酿梨

'1.把梨带把的这一端刻下一块，用小刀挖净梨核，把梨放进开水里烫一下，捞出……

类别：

营养6 难易6 时间6

银耳杏仁鹌鹑汤

'1.银耳用清水泡发洗净；2.北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用；……

类别：

营养8 难易5 时间4 养颜5

白果粥

'1.洗净白米，用少许精盐拌匀。白果去壳切开，去掉果中白心。腐竹浸软切细。……

类别：

营养7 难易7 时间7

莱菔子粥

'将莱菔子（磨碎）末与粳米同煮为粥。……

类别：

营养6 难易7 时间5

白果鸡丁

'1.鸡肉切丁，加蛋清、酱油、湿淀粉10克适量，拌后腌半小时以上。2.将白果去……

类别：

营养7 难易4 时间4 麻辣4

杏仁豆腐

'1.将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。2.将锅洗净，放入冰水150克，加……

类别：

营养6 难易5 时间5 养颜2

川贝酿梨

'1.川贝母打碎，白矾约10克溶化成水（2000毫升）待用。2.糯米蒸成米饭，苹果……

类别：

营养7 难易6 时间3 养颜5

百合荸荠雪梨羹

'1.将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净；2.将荸荠、雪梨分别去皮，切成一样的小丁……

类别：

营养7 难易7 时间6 减肥6 养颜4

豆浆粥

'1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；2.锅中加入约1500毫升……

类别：

营养7 难易7 时间5 养颜6

桔梗花生米

'1.将桔梗去皮，清洗干净，撕成条，用盐开水焯一下，用温水浸泡，再用清水浸……

类别：

营养5 难易7 时间6 麻辣2

老家拌茼蒿

'1.花椒投入烧热的油锅中，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。2.茼蒿洗净……

类别：

营养7 难易7 时间8 麻辣4