番茄豆腐

'1.将豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切块。2.豆腐入沸水中略焯，捞起沥干……

类别：

营养7 难易8 时间8 减肥6 养颜7

肝花

'1.将每块油面筋切成3块，每块再切成厚0.6厘米的片；2.地瓜（甘薯）去皮，洗……

类别：

营养6 难易4 时间4

脆炸牛奶

'1.牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内；2.煮沸后……

类别：

营养6 难易6 时间6

醋熘双色豆腐

'1.豆腐切片，入滚水中烫一下，去除豆腥味，取出。2.猪血切片，入滚水中煮3……

类别：

营养8 难易7 时间6 麻辣4

鸭架汤

'1.猪肉洗净，切成两块；2.藕洗净，去皮切成两段；3.冬菇用水浸泡，摘净；4……

类别：

营养7 难易7 时间5

辣油水豆腐

'1.将清汤放入锅内，中火烧开，用水淀粉勾稀芡，把水豆腐放入芡汤内，小火煮……

类别：

营养7 难易8 时间7 减肥7 养颜6 麻辣6

熊掌豆腐

'1.将净蒜苗切成马耳朵形；豆瓣剁茸；五花肉切成长5 厘米、宽2 厘米、厚0.3……

类别：

营养7 难易6 时间7 麻辣5

九味汁烹螃蟹

'1.将螃蟹洗净，再将蟹的背壳和底板砍掉，除去鳃，大的切3刀成6块，小的切2……

类别：

营养6 难易5 时间5 麻辣6

豉椒炒田鸡

'1.田鸡去皮破肚洗净斩成块，放入绍酒5克、胡椒粉少许，拌匀备用。2.青、红……

类别：

营养7 难易6 时间6 麻辣4

小辣椒拌豆腐

'1.豆腐放沸水中烫一下，捞出，放盘内；小辣椒去蒂和籽，洗净，切成碎末，放……

类别：

营养7 难易8 时间8 减肥7 养颜7 麻辣4

红油腐竹

'1.将尖椒去蒂洗净，切寸段；2.锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；3……

类别：

营养7 难易7 时间7 麻辣6

家常豆腐

'1.豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下……

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜3 麻辣6

辣豉排骨

'1.猪排斩成块，洗净，入沸水锅氽去血水捞出；2.姜洗净，切成片，葱洗净切节……

类别：

营养6 难易7 时间6

烤鳗鱼

'1.将鱼肉斜切成两片，撒上精盐、白胡椒粉，腌片刻，均匀抹上奶油；2.煎盘放……

类别：

营养7 难易3 时间5