川味辣豆花

'1.盒豆腐取出，放在盘中，蒸透，控净水分；葱切末。2.色拉油烧热，放入豆瓣……

类别：

营养6 难易8 时间8 减肥7 养颜6 麻辣5

大煮干丝

'1.将豆腐干入冷水锅内，用大火烧沸，转用小火将豆腐煮透（不要煮出小孔）捞……

类别：

营养8 难易5 时间6

雪菜烧豆腐

'1.将肉洗净，剁成碎末；2.将芥菜（雪里蕻）洗净切碎。3.将豆腐切成4厘米长……

类别：

营养7 难易8 时间7 养颜3

锅巴鱿鱼片

'1.将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；……

类别：

营养7 难易5 时间6

蟹黄蛋白

'1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯……

类别：

营养7 难易5 时间4

妗子炒蛤蛋

'1.蛤蜊洗净放开水中一烫取出，原汤滗出备用;将蛤仁剥出，放原汤中浸泡备用……

类别：

营养8 难易6 时间6

腐竹鸡丝

'1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；水发腐竹洗净，切成5厘米长的段，再切成……

类别：

营养8 难易7 时间7 减肥5 养颜5 麻辣4

奶汤生蹄筋

'1.将干蹄筋放入清水锅中，先大火后小火，煮2 小时左右，使其涨发后捞出；2……

类别：

营养8 难易6 时间1 养颜7

蟹黄大白菜

'1.将螃蟹洗净，蒸熟，待凉后去壳，取出蟹黄（蟹肉留作他用）；2.白菜择洗干……

类别：

营养8 难易6 时间6 减肥7 养颜7

炒鲜奶

'1.笋尖、马蹄去皮洗净，切成米粒状；蛋清打起泡后，加淀粉、牛奶、打成牛奶……

类别：

营养7 难易8 时间7 养颜5

清炖排骨

'1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净……

类别：

营养8 难易7 时间6

栗豆腐

'1.将豆腐下锅煮去豆腥味捞出，切成1 厘米见方的丁；2.腊肉和猪肉也切成同样……

类别：

营养8 难易7 时间5 养颜3

炸脆豆腐

'1.豆腐切成丁，一颗颗沾上面粉；2.沾完面粉，裹上蛋液；3.全部的豆腐再裹上……

类别：

营养6 难易7 时间7

兰花豆腐干

'1.将每件豆腐干两面斜切18刀，切2/3深，不可切断；2.把切好豆腐干挂起晾干……

类别：

营养6 难易6 时间6