焖金钱冬瓜

'1.冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后……

类别：

营养9 难易4 时间3 养颜5

百花豆腐

'1.虾去壳，洗净，吸水，拍成茸，以调味料拌匀至起胶；2.布包豆腐冲净压碎，……

类别：

营养7 难易7 时间7 养颜7

斋香素烧鹅

'1.鲜汤，味料调成汁，将豆腐衣浸入泡软，入味后捞起撒去硬边，摊折成30厘米……

类别：

营养6 难易6 时间6

滋补乌骨鸡

'1.光乌骨鸡洗净斩件，焯水去净血污，沥干水分。各配料上笼蒸熟。2.锅上火下……

类别：

营养8 难易6 时间2 养颜6

香酥蛋饺

'1.取大碗一只，放入豆腐，面粉，精盐，味精1.5，白糖1克，搅拌成豆腐糊。水……

类别：

营养7 难易5 时间5

炒豆腐松

'1.老豆腐放入开水锅内，加少许精盐，盖上盖，烧至起空洞，用漏勺捞起，放入……

类别：

营养7 难易7 时间6

菌油豆腐

'1.嫩豆腐切成长6厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的长方块。2.炒锅中下花生油，烧……

类别：

营养7 难易6 时间6

椿头拌豆腐

'1.嫩豆腐切一厘米的丁，椿头用盐卤后切末。2.将豆腐加盐、味精和香油搅拌入……

类别：

营养7 难易8 时间8 减肥6 养颜7

虾皮豆腐炒蛋

'1.将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中；2.豆腐用开水焯出，切粗粒……

类别：

营养8 难易7 时间8 减肥6 养颜7

茭白炒虾仁

'1.将虾去皮、头和尾，抹刀片成片；2.加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆；3.茭白去……

类别：

营养7 难易5 时间7

酱牛拐筋

'1.将牛拐筋（蹄筋）用清水洗净，在清水中泡一会；2.大葱、姜、大蒜、花椒、……

类别：

营养7 难易5 时间1 养颜7

口蘑豆腐汤

'1.将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水，水发……

类别：

营养7 难易7 时间7 减肥6 养颜7

百叶结炖肉

'1.将猪肉洗净，切成约2厘米见方的方块；百叶洗净，泡软，打结；青蒜洗净，……

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营养8 难易5 时间3 养颜2 麻辣2

海米烩豆腐

'1.将豆腐洗净，切成1厘米见方的小丁，放入开水锅中焯烫一下；海米用温水泡……

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营养8 难易6 时间6 减肥6 养颜7