花椒鸡

'1.鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片，加盐1克、味精2克，酱油2克、麻油2克，酒5克……

类别：

营养7 难易4 时间7

壮筋鸡

'1.将乌骨雄鸡宰杀后，去皮及内脏，洗净。2.将三七放入鸡肚中，共放入蒸碗内……

类别：

营养7 难易5 时间5

鸡血酒

'将鸡血倒入容器中，再倒入白酒，搅匀，密封置阴凉处，24小时后去渣，储瓶中……

类别：

营养6 难易8 时间1

南蛇炖鸡

'1.将蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圆），姜片和清水适量同煮熟，去掉元肉……

类别：

营养8 难易3 时间1

蟹肉豆腐

'1.将豆腐切除硬边，再改刀切成约1厘米厚、边长2.5厘米的正方形块；2.炒勺上……

类别：

营养7 难易6 时间7

蒜香苋菜

'1.苋菜择洗干净，攥干，切3厘米长的段；2.炒锅清洗干净，放入苋菜；3.再放……

类别：

营养7 难易7 时间7 减肥7

清炖二骨汤

'1.把猪骨、乌鱼骨洗净，砸碎，放入锅内；2.锅内放入适量清水烧开，撇去浮沫……

类别：

营养7 难易7 时间5

乳鸽汤

'1.乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪；2.女贞子洗净，去杂质；3.姜切片，葱切段；……

类别：

营养7 难易5 时间4

清蒸蟹块

'1.活蟹刷洗干净，斩杀后揭开蟹盖，将蟹一剁四块，蟹螯敲开，原样摆盘中，再……

类别：

营养7 难易7 时间5

陈皮蛇羹

'1.陈皮加水煎取汁液约200毫升。蛇肉切丝，火腿切丝。2.将陈皮汁液与蛇肉丝……

类别：

营养7 难易4 时间5

脊骨海带汤

'1.海带丝洗净，上笼蒸半小时；2.猪脊骨洗净，剁成块；3.猪脊骨放进锅内倒入……

类别：

营养8 难易7 时间5

白花蛇祛湿酒

'1.将白花蛇去头，以酒洗，润透，去皮，去骨刺，取肉200克.2.将以上各药锉碎……

类别：

营养7 难易1 时间1

三煲乳鸽

'先将乳鸽宰杀洗净切块，连同葱、生姜、白糖、黄酒、麻油、酱油、精盐一起放……

类别：

营养7 难易5 时间3 养颜4

花生粉肠猪骨汤

'1.花生仁、淮山药洗净；2.猪脊骨洗净，剁成小块；3.粉肠切片；4.猪脊骨放入……

类别：

营养8 难易6 时间3