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香草扒鳕鱼配酸奶汁
类别:
工艺:    口味:酸咸味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鳕鱼300克  
辅料: 土豆(黄皮)150克   番茄50克   荷兰豆25克   酸奶100克   罗勒叶5克   百里香3克   牛至3克   洋葱(红皮)15克   黄油25克  
调料: 白酒5克   柠檬汁15克   4克   胡椒2克  
指数:
做法步骤
'1.鳕鱼改刀成厚片,用混合香料、白酒、柠檬汁、盐、胡椒腌渍;
2.荷兰、番茄改刀成形,焯水;
3.土豆切成块,煮熟;
4.鳕鱼在扒炉上扒上色后放入烤箱烤熟;
5.荷兰豆、番茄用黄油加洋葱末炒熟;
6.土豆块用黄油炒至色金黄;
7.将烤好的鳕鱼装盆,配以荷兰豆、番茄和土豆,将酸奶汁淋在鱼肉上即可。
食谱营养

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