蒜泥蒸虾

'1.将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分；2.大蒜剥皮，捣成蒜……

类别：

营养7 难易7 时间6

大烧马鞍桥

'1.蒜瓣剥去蒜衣，洗净；2.葱洗净，挽结；3.姜洗净，切片；4.青蒜择洗干净，……

类别：

营养8 难易6 时间5

炒鳝糊

'1.水发香菇洗净去梗，沿外边剪成0.5 厘米宽、3 厘米长的条，捏干水分；2.洗……

类别：

营养7 难易7 时间6 减肥6 养颜6

金蒜银鱼蒸菜心

'1.银鱼洗净挤净水分，大蒜切末，红尖椒切碎，芥蓝和小白菜用热水烫一下码放……

类别：

营养8 难易5 时间6 麻辣2

大蒜煲鸭

'1.将鸭子宰杀去毛，去内脏洗净，用沸水烫一下，捞出备用；大蒜去皮洗净；大……

类别：

营养7 难易5 时间1 养颜1

辣子蒜香骨

'1.将排骨剁成块，洗净；2.大蒜剁成茸，加水，调成蒜茸水；3.大葱切成葱花，……

类别：

营养3 难易6 时间5

蒜香鱼片

'1.将草鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，去头、尾、脊骨，剔下两片净鱼肉片成瓦……

类别：

营养8 难易5 时间5 养颜3 麻辣3

川味回锅肉

'1.将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量水煮至八成熟，捞出晾凉切成片；2.青蒜……

类别：

营养7 难易7 时间6

蒜茸蛏子

'1.将蛏子洗净，上锅蒸熟，装盘；2.韭菜洗净，切成段；3.蒜切末；4.炒锅注油……

类别：

营养7 难易7 时间6 麻辣3

炖鳝酥

'1.将鳝鱼宰杀后，剖腹去内脏，洗净血水，脊背朝下，放在案板上，用刀沿着脊……

类别：

营养6 难易5 时间5

大蒜烧鳝鱼

'1.鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成长约4厘米的段；2.大蒜剥去皮洗净……

类别：

营养7 难易5 时间5 麻辣4

蒜汁时蔬

'1.鲜芦笋切去老皮切成长条或短条，放入沸水中的灼至转绿捞出，用清水浸冷，……

类别：

营养7 难易7 时间7 减肥6 养颜3

蒜茸荷兰豆

'1.将大蒜去皮剁碎成蒜茸；2.将荷兰豆洗净，改成斜刀块；3.用开水(加10克油……

类别：

营养7 难易8 时间8 减肥4 养颜3

青蒜炒猪肝

'1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入……

类别：

营养7 难易6 时间7 减肥2 养颜5