兔肉火锅

'1.将鲜兔肉、鲜鱿鱼分别洗净，切成薄片；2.鸡翅洗净剁成长段；3.青笋（莴笋……

类别：

营养9 难易4 时间5 养颜3

麻辣蒜薹

'1.先将蒜薹择洗干净，切成段，用开水焯一下，捞出后沥净水分，装盘。2.把花……

类别：

营养7 难易7 时间7 麻辣5

麻辣海带

'海带洗净，放入锅隔水置火上蒸10分钟左右（以水开后起算），取出凉透后切成……

类别：

营养7 难易7 时间8 麻辣5

炝菠菜

'1.姜洗净去皮切成丝；将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放……

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营养7 难易7 时间8 减肥7 养颜6 麻辣4

麻辣土豆丝饼

'1.土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；2.用极少的油湿湿……

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麻辣火锅鸡

'1.将土鸡宰杀，褪毛收拾干净，斩成小块；2.鸡块用盐、料酒码味，放入锅中添……

类别：

麻辣黄豆

'1.把黄豆洗净泡开放锅中，加清水、精盐、味精、葱段、姜片，用旺火烧开，转……

类别：

营养5 难易7 时间6

麻辣酥海带

'1.将干海带冲洗待用；将猪肥肉切成肉条、葱切段、姜切片、大蒜剥皮待用。2……

类别：

营养6 难易5 时间1 养颜5 麻辣6

腊味猪肉

'1.猪肉治净切条，抹上盐、料酒腌码入味，晾干水分，烟熏上色；2.姜洗净切末……

类别：

营养6 难易5 时间5 麻辣5

麻辣炒蟹

'1.活肉蟹从腹脐外取壳，去净内脏及鳃叶，去除腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成……

类别：

营养6 难易5 时间6 麻辣8

麻辣鸡脖

'1.鸡宰杀治净，取鸡脖洗净放入锅内，锅内加姜、葱白、花椒粒、大料中火煮至……

类别：

营养6 难易5 时间6 麻辣9

川椒生炒鸭

'1.仔鸭去净残毛，清洗干净，斩成宽约2厘米、长约6厘米的条；2.仔鸭放放清水……

类别：

营养6 难易6 时间5 麻辣5

豆渣煲猪脸

'1.猪蹄洗净，剁块；2.将锅放炉上倒入清水，将猪蹄块放入，用旺火煮5分钟捞……

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营养7 难易4 时间1 养颜6 麻辣9

麻辣牛杂汤

'1.将牛杂（肠、肚、心、肺）分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再……

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营养7 难易4 时间4 麻辣6