豉椒鸡片

'1.鸡脯肉切片，用盐、味精、淀粉码味挂芡；2.尖椒洗净后切马耳形；3.豆豉切……

类别：

营养6 难易7 时间7 麻辣5

辣酱鹅掌

'1.无骨鹅掌洗净改刀，入沸水锅氽水至熟取出晾冷；2.平菇撕块，氽熟晾冷；3……

类别：

营养6 难易7 时间5 麻辣4

炝香鱿鱼须

'1.鱿鱼须治净改刀成条；2.冬笋切成头粗丝；3.干辣椒切成马耳形；4.锅中加清……

类别：

营养7 难易7 时间7 麻辣5

白灼鲜鱿鱼

'1.将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。2.锅内烧开水，下入鱿鱼花……

类别：

营养8 难易6 时间7

糖醋海参

'1.将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干……

类别：

营养7 难易5 时间5 减肥5 养颜5 麻辣2

炒香螺

'1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。2.干辣椒摘洗净，切……

类别：

营养7 难易6 时间5 麻辣7

葱拌章鱼蛸

'1.将章鱼蛸去牙、眼和内脏洗净，放入开水锅中烫至嫩熟，凉后切段，头部片成……

类别：

营养7 难易7 时间6

干辣蛤蜊

'1.将蛤蜊去泥沙洗净，泡在盐水中，使其吐尽泥沙，再洗净。2.干红辣椒洗净切……

类别：

营养6 难易6 时间7 养颜2 麻辣5

红油三丝

'1.先将鸡肉，猪肚煮熟，然后将熟鸡肉、猪肚切丝，莴笋去皮洗净切成丝；2.将……

类别：

营养8 难易7 时间5 麻辣5

豆豉鱼

'1.将草鱼宰杀去鳞，鳃，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞……

类别：

营养8 难易5 时间6 养颜3 麻辣3

家常海参

'1.将水发海参洗净切成片，猪肉剁成粒，黄豆芽择洗干净，蒜苗切段。2.锅内加……

类别：

营养9 难易6 时间6 麻辣3

香辣猪蹄

'1.将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；2.锅内注油烧热，放……

类别：

营养6 难易7 时间5 麻辣5

酥炸茄饼

'1.将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末，加入调料制成肉馅。2.茄子洗净，斜切夹刀……

类别：

营养7 难易6 时间4 麻辣4

红烧肥肠

'1.将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍；2.胡萝卜洗净切片，青椒切……

类别：

营养8 难易7 时间6 麻辣3