酥小鲫鱼

'1.将小鲫鱼去鳞、鳃，在鳃下顺着鱼腹剖长1.65 厘米的小口，取出内脏，用清……

类别：

营养7 难易4 时间1

香酥仔鸡

'1.鸡洗净，从背脊剖开，斩去头，颈，爪，再改刀成块。用精盐和花椒拌匀后，……

类别：

营养6 难易5 时间2 养颜3

糖醋猪脚姜

'1.将猪脚除去趾、甲，并刮去绒毛；2.姜去皮洗净；3.烧沸水锅，放入猪脚煮熟……

类别：

营养7 难易6 时间1 养颜8

酥牛肉

'1.牛肉（牛腿肉）洗净切成4 大块，入沸水锅氽约2 分钟，用冷水洗去血污；2……

类别：

营养6 难易4 时间3

胶东酥鱼

'1.小海鱼或鲫鱼去磷、内脏洗净，白菜帮洗净；取适量葱末和花椒投入烧热的油……

类别：

营养7 难易5 时间1 养颜3

鲜香蟹松

'炒锅置火上，放油烧热，将葱汁和姜汁炒出香味后，放入蟹肉翻炒，加入料酒、……

类别：

营养7 难易5 时间7 麻辣6

油酥黄豆

'黄豆洗净泡开，用油炸酥装盘，撒上盐即成。……

类别：

营养5 难易7 时间7

兔肉松

'1.兔肉去骨洗净，剔除皮筋，放冷水中浸泡出血水再洗净。2.鲜姜洗净，切片；……

类别：

营养7 难易5 时间3 养颜2

海带酥肉

'1.葱去根洗净，切段；姜（鲜姜）洗净，切成片；海带（干海带）用开水泡软洗……

类别：

营养7 难易5 时间4

肉松

'1.瘦猪肉洗净，去掉肥肉和筋，切成小方块。2.鲜姜洗净，切成薄片；葱白洗净……

类别：

营养7 难易6 时间5

豆酥糖

'1.将面粉炒制，黄豆除去杂质，洗净晾干，用沙炒熟，去净沙磨成豆粉。然后与……

类别：

营养7 难易5 时间5

酥四样

'1.把洗净的鸡肉剁成3 厘米见方的小块；2.猪肉切成相应的块；3.猪肉块与鸡块……

类别：

营养8 难易6 时间3 养颜3

芹酥鲫鱼

'1.鲫鱼刮鳞挖鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，葱姜蒜清洗干净。2.炒锅置于旺……

类别：

营养8 难易5 时间5

三河酥鸭

'1.香菇去蒂，洗净；2.小葱、姜洗净，小葱打结，葱切片；3.鸭宰杀治净，将光……

类别：

营养6 难易5 时间2