芫爆鱿鱼卷

'1.将鱿鱼洗净，剞上十字花刀，切成长方块，下入开水锅内略烫，成卷后捞出，……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜5

芫爆豆腐丝

'1.将豆腐切成丝，用油炸成金黄色捞出。2.葱、姜切丝，香菜切段，与蒜片、料……

类别：

营养6 难易7 时间6

芫爆鸭心丝

'1.将鸭心切去心头，滚刀片成大薄片，然后斜刀切成丝，放入碗内，加入湿淀粉……

类别：

营养7 难易6 时间6

芫爆墨鱼

'1.将鲜墨鱼去除杂质，洗净，切成荔枝花刀块，下入开水锅内焯片刻，捞出控水……

类别：

营养7 难易5 时间6 减肥5 养颜5

芫爆里脊丝

'1.将葱洗净切成丝，蒜去皮切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克，待用；将……

类别：

营养8 难易7 时间6

芫爆蛤仁

'1.将蛤蜊烫熟，取出蛤仁；留汤25克加盐，味精调成汁。芫荽洗净切段。2.油锅……

类别：

营养7 难易6 时间6 减肥6

芫爆里脊

'1.将羊里脊去筋膜洗净，切细丝用清水浸泡，去掉血水洗净；2.羊里脊加入少许……

类别：

营养6 难易7 时间7

芫爆肚仁

'1.将肚肚剁成3厘米长的段；2.香菜切段；3.大葱洗净切丝；4.姜、蒜洗净切末……

类别：

营养6 难易7 时间7

芫爆鸡条

'1.将鸡脯肉去筋膜，洗净，切成5厘米长、0.5厘米宽的条；2.加入牛奶、精盐，……

类别：

营养6 难易7 时间7

芫爆鸡片

'1.将鸡肉去皮、筋后洗净，切成抹刀片，放入碗内；2.碗内加蛋清、盐抓匀，再……

类别：

营养7 难易7 时间6

芫爆百叶

'1.将牛百叶清理后，随冷水下锅，煮3 小时7 成烂时，离火泡冷；2.把百叶平铺……

类别：

营养7 难易5 时间1 养颜5

芫爆百叶

'1.将百叶清理后，随冷水下锅，煮3小时7成烂时，离火泡冷。2.把泡凉的百叶平……

类别：

营养7 难易5 时间1 养颜5

芫爆双条

'1.将生肚头用盐醋搓洗，再用清水冲洗干净，用刀口刮去粘滑的薄皮，顺长剖开……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜5

芫爆腰条

'1.将猪腰子一片两半，片去腰臊，先竖切直花刀，再横剞直花刀，剞一刀切透一……

类别：

营养6 难易5 时间6