芙蓉蟹黄羹

'1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯……

类别：

营养7 难易4 时间4

川味辣豆花

'1.盒豆腐取出，放在盘中，蒸透，控净水分；葱切末。2.色拉油烧热，放入豆瓣……

类别：

营养6 难易8 时间8 减肥7 养颜6 麻辣5

三元绣球干贝

'1.葱和姜捣烂，用料酒取汁。火腿和去壳冬笋切成细丝，将干贝掰去老筋，洗一……

类别：

营养8 难易4 时间6

葱油鲤鱼

'1.鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净；2.洗净的鲤鱼以1 厘米刀距打上……

类别：

营养7 难易5 时间6 麻辣5

杜仲腰花

'1.杜仲洗净，加水熬成浓汁50克，加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖……

类别：

营养7 难易7 时间6

酒卤鸭

'1.鸭宰杀治净，将净鸭从翅下开一刀口，取出内脏，剁去翅尖、脚爪和嘴壳，洗……

类别：

营养7 难易4 时间3

红白酒

'桃花、白芷与古井贡酒同入容器中，封泡30天即可。……

类别：

难易8 时间1 养颜5

子龙脱袍

'1.将鱼放血、刮鳞、剖腹去内脏，剥掉鱼皮洗净盛入抹有猪油的盘内；2.再用料……

类别：

营养7 难易7 时间6 养颜5

珍珠元子

'1.猪去皮去筋膜、剁成肉泥；2.肉泥放入碗内磕入鸡蛋，加盐、黄酒、白糖、味……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜2

三潭枇杷

'1.枇杷（三潭枇杷）用开水焯过，取出剥皮，除核去内衣；2.红枣去核后洗净，……

类别：

营养7 难易6 时间6

蒸香菇盒

'1.将瘦猪肉剁成泥放在碗内；2.熟火腿切成细末；3.小葱去根须， 洗净，切末……

类别：

营养8 难易4 时间5 养颜7

皮丝球

'1.鲜猪肉皮刮净放锅中煮至半熟捞出，再刮洗油膘，压平后片成薄片，改切成细……

类别：

营养7 难易4 时间3

糯果鸭条

'1.将鸭宰杀治净，将净鸭从脊背开刀，除去内脏洗净；2.锅置旺火上，放入鸭子……

类别：

营养8 难易4 时间4

独三样

'1.熟羊眼睛切成一分厚的薄片，熟羊脑切成一分厚的斜片，熟羊脊切成一寸长的……

类别：

营养6 难易5 时间4