泥包烤工艺做法大全/泥包烤工艺菜谱/泥包烤工艺的做法 (共6道菜)
富贵鸡
'1.先切去鸡的脚掌，再用刀背敲扁(鸡骨敲碎，但不要弄破弄皮)，和葱（拍扁）……
类别：
营养8
难易5
时间2
荷叶仔鸡
'1.将香菇、金针菇、鸡枞分别洗净用涨发待用；将花椒用水浸泡取其水留用；将……
类别：
营养7
难易5
时间1
烤山芋
'1.选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个，洗净抹干，分别用纸巾包好。2.高火……
类别：
营养7
难易8
时间8
黄泥烤鸡
'1.鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，沥干水分，敲断腿骨去掉脚爪，用拍破的葱……
类别：
营养8
难易4
时间1
麻辣4
珊瑚鳗
'1.鳗鱼斩去头尾，取出内脏，洗净，切成八厘米长段，红萝卜去皮，切成1.2厘……
类别：
营养7
难易3
时间5
竹筒烤鱼
'1.青鱼去鳞、除鳃，剖鱼腹去内脏，用净布沾干鱼身；2.制净的青鱼放盐、胡椒……
类别：
营养8
难易3
时间3
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