油浸炸工艺做法大全/油浸炸工艺菜谱/油浸炸工艺的做法 (共53道菜)
油炸带鱼
'1.将带于刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段;2.鱼段放碗中,加……
类别:
营养6
难易5
时间6
香酥蛋饺
'1.取大碗一只,放入豆腐,面粉,精盐,味精1.5,白糖1克,搅拌成豆腐糊。水……
类别:
营养7
难易5
时间5
炸牛肉丸子
'1.将鸡蛋打散成蛋液;牛肉剁成细末;。2.将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干,……
类别:
营养5
难易4
时间4
香酥排骨
'1.煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开,烧透后冷……
类别:
营养6
难易6
时间6
养颜3
酥炸茄饼
'1.将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末,加入调料制成肉馅。2.茄子洗净,斜切夹刀……
类别:
营养7
难易6
时间4
麻辣4
纸包精盐排骨
'1.将排骨洗净争成2*1厘米的长方件,加入精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉、……
类别:
营养7
难易6
时间5
锅巴虾仁
'1.将虾仁洗净沥干水分,用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆;葱、姜、蒜切末。2.锅……
类别:
营养8
难易6
时间7
养颜2
麻辣2
广式春卷
'1.将猪瘦肉洗净,切成丝;圆白菜洗净沥水,切成丝;面粉加水适量调成稀面糊……
类别:
营养5
难易5
时间4
口蘑锅巴
'1.将口蘑洗净,再用冷水500克浸发(春,冬季浸发4小时,夏秋季浸发2小时),……
类别:
营养7
难易6
时间6
虾酱猪排
'1.将葱,姜切丝,猪大排切6块,用开水氽一下,捞出待用。2.碗中加虾酱、酱……
类别:
营养6
难易6
时间2
地栗糕
'1.荸荠洗净去皮,用刀拍成米粒碎块,锅内放清水500克,白砂糖100克,烧滚后……
类别:
营养6
难易6
时间5
蒜香排骨
'1.猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后,冲水沥干。大蒜头……
类别:
营养7
难易6
时间4
养颜5
炸糯米鸡
'1.将鸡从下腿骨下部剁下,翅尖剁去,颈骨剁断,脱去鸡颈皮;2.在颈根部剁断……
类别:
营养8
难易4
时间3
大良野鸡卷
'1.将肥猪肉洗净抹干,切成约宽13厘米,长16。7厘米的长方条,然后用刀纵切……
类别:
营养6
难易4
时间4
萝卜丝油酥烧饼
'1.将葱洗净切成葱末备用;将火腿(熟火腿)切成细丝备用;将450克面粉放入……
类别:
营养6
难易6
时间5