椒盐基围虾

'1.将虾洗净，捞起沥干水待用；2.炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒……

类别：

营养8 难易7 时间6

炒芙蓉大虾

'1.淀粉加水适量调匀成水淀粉；大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成末；将……

类别：

营养6 难易6 时间5

松子鱼（黄鱼）

'1.松子剥去壳，分为两半；冬笋、火腿、泡好的海参切成0.6厘米见方的小丁；……

类别：

营养8 难易5 时间6 养颜4

春笋炒鱼

'1.塘鳢鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切去嘴和胸鳍，斩齐鱼尾，片成雌雄两片，带……

类别：

营养6 难易5 时间5

脆皮炸猪脑

'1.将猪脑细心剔去红筋、洗净，用碟盛起，放上姜、葱、生油10克、胡椒粉等调……

类别：

营养7 难易4 时间6

菊花炒肉丝

'1.将猪肉改刀切丝，肉丝用精盐、水淀粉浆上；菊花用手掰散，将花瓣用清水洗……

类别：

营养7 难易7 时间6 养颜5

糖醋藜蒿

'1.牛肉洗净切丝，淀粉加水搅匀成湿淀粉，待用；蒌蒿拣去杂物，老根，漂洗干……

类别：

营养8 难易6 时间6 养颜2

菊花鱿鱼

'1.葱和姜捣烂，用料酒取汁。红椒、蒜子、泡椒都切成米状。白菜摘小苞洗净；……

类别：

营养6 难易5 时间1 麻辣4

如意鱿鱼卷

'1.将鱿鱼须撕去（可作其他用途），用冷水浸泡1小时后洗一遍，再用少许碱浸……

类别：

营养7 难易4 时间2

韭白鱼丝

'1.桂鱼宰杀去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，先将鱼头和鱼尾取掉，鱼头剖开下巴成……

类别：

营养8 难易5 时间4

麦穗鱿鱼卷

'1.鱿鱼撕去须（作其他用途），用冷水浸泡1小时后清洗干净，视鱿鱼直线剞一……

类别：

营养8 难易5 时间6

虾酿鱿鱼卷

'1.鱿鱼撕去须，用冷水浸泡1小时后清洗干净，用斜刀剞十字交叉花刀，切成3厘……

类别：

营养8 难易5 时间6 麻辣4

红白肚尖

'1.猪腰撕去表面的皮膜，用刀一片两边，剔去腰臊洗净，在表面斜剞十字花刀(……

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜5 麻辣5

滑嫩牛肉丝

'1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克；葱、姜洗净，姜切成末，葱切成葱花；大……

类别：

营养8 难易6 时间6 养颜2 麻辣5