熘胸口

'1.将熟羊胸口肉切成抹刀片状，用酱油、精盐、味精、料酒和水淀粉上浆。冬笋……

类别：

营养8 难易7 时间6 养颜6

韭黄炒猪腰

'1.将韭黄洗净切小段；2.猪腰洗净，去脂膜，切薄片；3.起油锅，放猪腰炒几翻……

类别：

营养7 难易6 时间7

橄榄虾仁

'1.虾仁加上浆料拌匀后，入滚水锅焯水，取出，用纯净水浸凉，橄榄去核，青豆……

类别：

营养7 难易6 时间7

砂锅牛尾

'将牛尾用火燎去小毛，刷洗干净，剁成段。火腿切成片。干贝去筋洗净。母鸡肉……

类别：

营养7 难易6 时间1

当归猪腰

'1.将猪腰切开，洗净；2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，系紧一同放入锅内……

类别：

营养7 难易6 时间7

食粟补肾方

'1.鲜板粟放在阴凉通风处阴干，待用。2.猪肾洗净后撕去筋膜，剖成两半，片去……

类别：

营养7 难易6 时间5

干烧猪脚

'1.将猪脚（猪前蹄）洗净擦干水分，拔净猪毛；2.将拔净猪毛的猪脚用清水浸泡……

类别：

营养7 难易4 时间1 养颜6

什锦乌石参

'1.先把整块乌石参的内面用刀切粗花，每刀距离1 厘米，刀深度约为乌石参厚度……

类别：

营养8 难易4 时间5

冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片

'1.将净鹌鹑肉切成薄片；2.鹌鹑片用鸡蛋清和水豆粉拌匀；3.将冬笋、口蘑、黄……

类别：

营养7 难易6 时间6

胡桃仁鸡泥鸭

'1.去鸭毛和内脏，洗净，用开水氽一遍，装入盘内；2.加入葱姜、盐少许，上屉……

类别：

营养7 难易4 时间4

羊肾粥(一)

'1.粳米用清水淘洗干净，沥水。2.羊肾先剥去薄膜，剖开剔去腰臊，用清水浸泡……

类别：

营养7 难易5 时间4

鱼香煎羊排

'1.羊排切成10块，去筋；2.加酱油、精盐、料酒和胡椒粉，拌匀稍腌；3.花椰菜……

类别：

营养5 难易7 时间6

清炒大虾仁

'1.将虾挤出虾仁，洗净漂清，沥去水，放入碗中，加盐、鸡蛋清搅和，再加干淀……

类别：

营养7 难易6 时间6

烩什锦丁

'1.海参，蹄筋，火腿，鸡肉，玉兰片，鸡肉均切一厘米见方的丁，鱼骨切一厘米……

类别：

营养9 难易4 时间5